Найти в Дзене
ГлавнаяСтатьиРоликиПодборки
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Нутрициолог Филиппова в большом городе
ЗАПОР: ПРИЧИНЫ И НЕГАТИВНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ
262 · 5 месяцев назад
Нутрициолог Филиппова в большом городе
КАК КЛЕТЧАТКА ПОМОЖЕТ ПРИ ЗАПОРЕ, И ГДЕ ЕЕ ВЗЯТЬ?
225 · 4 месяца назад
Нутрициолог Филиппова в большом городе
ОШИБКИ В ПИТАНИИ ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ: ПОЧЕМУ ТОЛЬКО КАЛЬЦИЙ НЕ РАБОТАЕТ
513 · 3 месяца назад
СтатьиЕщё
КАРТОШКА И САЛО: ВСЯ ПРАВДА О ЛЮБИМЫХ ПРОДУКТАХ
Когда организм просит чего-то сытного, привычного, «бабушкиного», первое, что приходит на ум — картошечка с салом. Но можно ли это есть, когда тебе за 45? Спойлер: можно. Но с хитростями. Давайте без ностальгии, по науке разберем два главных продукта советского стола. Почему от них не толстели раньше и что делать нам сейчас. Начнем с главного любимца. Картошка — это действительно гениальный продукт. В ней есть калий (нужен сердцу), витамин С (особенно в молодой) и резистентный крахмал. Последний — вообще отдельная песня: в остывшей картошке он работает как пребиотик, кормит наш микробиом...
1 день назад
ПОЧЕМУ В СССР ЕЛИ ВСЕ ПОДРЯД И НЕ ТОЛСТЕЛИ? ЧЕСТНЫЙ РАЗБОР
«Раньше не заморачивались с калориями, не знали слова "нутрициолог", ели простую еду — и не толстели! А сейчас кусок хлеба встает поперек горла. Что за напасть такая?» Знакомо? Я слышу это от клиентов 45+ постоянно. Но давайте честно: сравнивать советское питание и современное, вырывая еду из контекста жизни — это как сравнивать температуру воды в озере и в море, не учитывая глубину и течение. Сегодня без ностальгии разберем четыре главных отличия советского образа жизни, которые делали ту самую «простую еду» безопасной для фигуры и здоровья...
1 день назад
5 ПРИЗНАКОВ ТОГО, ЧТО ВЫ ПЬЕТЕ НЕДОСТАТОЧНО ВОДЫ (и это не только жажда)
Мы часто слышим: «Нужно пить больше воды». Это стало настолько привычной мантрой, что мы перестали воспринимать её всерьез. Кажется, ну что такого страшного случится, если вместо одного литра воды я выпью всего пару чашек кофе? Как нутрициолог, я смотрю на воду не просто как на способ утолить жажду, а как на важнейший компонент здоровья — основу всех обменных процессов. Сегодня разберем «тихие» звоночки, которые кричат о том, что ваш организм обезвожен. Спойлер: сухость кожи — это только вершина айсберга...
247 читали · 3 дня назад
ПОСТОЯННО ПУЧИТ? ЭТО ЭТО ВЫ САЛАТА ПЕРЕЛИ
Вы стараетесь питаться правильно: овсянка по утрам, салат с овощами на обед, рыба на пару вечером. Но вместо легкости — тяжесть, вместо энергии — желание прилечь, а живот после еды выглядит так, будто вы съели не полезный ужин, а тайскую еду на вынос. Знакомо? Самое обидное, что вы вроде бы все делаете для здоровья, а организм отвечает дискомфортом. Давайте разберемся, почему «правильная» еда может вызывать вздутие и усталость, и что с этим делать, начиная с простых шагов. Когда человек переходит...
1 неделю назад
КРЕМ-СУП ИЗ БАТАТА И РЕПЫ Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт Батат — 2 шт (небольшого размера) Репа 1 — 1 шт Бульон костный говяжий — 350 мл Сливки 10 % — 100 мл Сливочное масло — 15 г Оливковое масло — 1 ст.л. Специи по вкусу Приготовление: Овощи нарезать, сложить в кастрюлю с оливковым маслом. Добавить замороженный бульон, немного воды. Минут через 10 добавить специи по вкусу — у меня это был гранулированный чеснок, мой любимый апельсиновый перец и куркумы побольше. Варить до готовности овощей, пюрировать до нужной консистенции блендером, добавив масло и сливки. Для баланса подавать с чем-то белковым, у меня это отварное яйцо. Вот такой супец я вчера сварила: быстро, просто, красиво и вкусно. Хорошо насыщает, согревает (все же еще зима, еда должна быть сейчас теплой), и радует глаз. Особенно, если это красиво сервировать! Кто будет готовить?
1 неделю назад
МАКАРОНЫ — ЗЛО? А ИХ МОЖНО ДАЖЕ НА УЖИН!
Знакомо чувство, когда смотришь на тарелку пасты как на угрозу всей вашей диете? А от запаха свежего хлеба включается режим тревоги? Я тоже была на этой стороне баррикад. Я годами повторяла «уберите быстрые углеводы», а потом разобралась в науке и изменила мнение. Рассказываю, почему картофель, хлеб и макароны стали моими союзниками, а не врагами. Спойлер: если вы до сих пор их боитесь, вы теряете не только удовольствие, но и пользу. Не просто гарнир, а чемпион по калию «Сплошной крахмал! От него толстеют и отекают!» А теперь приготовьтесь удивляться...
1 неделю назад
ПЯТЬ МИФОВ О СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ, В КОТОРЫЕ ДО СИХ ПОР ВЕРЯТ
Сливочное масло десятилетиями считалось запретным продуктом. Разберём пять самых распространённых мифов — только факты, без интерпретаций. Сливочное масло содержит насыщенные жиры и холестерин, но само по себе не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Современные исследования показывают, что уровень холестерина в крови зависит не от одного продукта, а от: При умеренном потреблении (10–20 г в день) сливочное масло не приводит к патологическому росту холестерина у здоровых людей. Снижение веса определяется общим дефицитом калорий, а не исключением конкретного продукта...
2 недели назад
КАК ВЫБРАТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО: ЧИТАЕМ УПАКОВКУ ПРАВИЛЬНО
Сливочное масло — один из самых противоречивых продуктов в рационе. Его то объявляют «врагом сердца», то возвращают в список полезных жиров. Какие виды масла бывают и как выбрать этот продукт в магазине правильно, читайте далее. Сливочное масло известно человечеству не менее 4–5 тысяч лет. Историки считают, что впервые его начали получать кочевые народы, перевозившие молоко в бурдюках — при тряске сливки естественным образом сбивались. В Древней Индии топлёное масло (гхи) использовалось не только в питании, но и в религиозных практиках...
2 недели назад
СМУЗИ — ЭТО ПРАВДА ПОЛЕЗНО? РАЗБОР БЕЗ МИФОВ ОТ НУТРИЦИОЛОГА
Смузи давно стали символом здорового питания. Их пьют блогеры, советуют фитнес-тренеры, а рецепты собирают тысячи лайков. Кажется, что стакан смузи — это быстрый путь к стройности, красивой коже и волосам. Но действительно ли всё так однозначно? Или у этого «здорового» напитка есть нюансы, о которых редко говорят? Разберёмся с опорой на науку. Смузи — это густой напиток из измельчённых фруктов, овощей, ягод, зелени и дополнительных ингредиентов: кисломолочных продуктов, растительного молока, орехов, семян...
3 недели назад
МЕНСТРУАЛЬНЫЙ ЦИКЛ И ПИТАНИЕ: МИФЫ И ПРАВДА
Нерегулярный менструальный цикл — одна из самых тревожных тем для женщин. И почти всегда рядом с ней возникает вопрос питания: «что убрать?», «что добавить?», «какая еда мешает гормонам?». Предлагаю спокойный разбор этих вопросов без крайностей, без диетических страшилок и без обещаний «исправить цикл за месяц с помощью яблок». Только то, что действительно подтверждено медицинскими данными. Менструальный цикл — это результат слаженной работы гормональной системы, в первую очередь гипоталамо‑гипофизарно‑яичниковой оси...
3 недели назад
ЗАПОРЫ И ПИТАНИЕ: 5 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ РАБОТАЮТ
Запор — серьезная проблема, которая волнует многих, вне зависимости от возраста. И это не просто неудобство, вызывающее дискомфорт, это реальные риски для здоровья. Причин запоров много, детально я писала о них ЗДЕСЬ. Сегодня хочу обратить внимание на продукты, которые стоит включить в рацион, чтобы почувствовать облегчение. Добавление в питание этих продуктов не отменяет вашего визита к врачу — нужно разобраться с причиной! Киви — лидер среди продуктов от запора. Исследования показали: ежедневное употребление 2 киви в течение 4 недель увеличивает частоту стула и уменьшает дискомфорт...
3 недели назад
ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ: МИНУС 5 КГ ЖИРА
Сейчас мне 47 лет и я вешу 56 кг при росте 167. При этом дело не столько в цифре на весах, столько в том, из чего именно я состою. В прошлом году я лишилась 5 кг жира. Как это было? Читайте дальше. У меня никогда не было лишнего веса, ИМТ в здоровом диапазоне всю жизнь. Были моменты в жизни, когда я весила 66 кг, и это было самое дискомфортное по ощущениям время. Я давно на заместительной гормональной терапии, как по диагнозу по щитовидной железе, так и статусу половых гормонов. Обычно в приеме 3-4 препарата, и терапию мне подбирали долго, нудно и мучительно...
1 месяц назад
Ролики
Скрыли публикацию
1,0×
Системный подход в коррекции веса = устойчивый результат в долгосрочной перспективе.
Скрыли публикацию
1,0×
Красная помада — универсальный инструмент: повышает самооценку и снижает аппетит)))))
Скрыли публикацию
1,0×
317
А чем вы радуете себя, кроме еды?
Скрыли публикацию
1,0×
Записались в спортзал, чтобы снижать вес? Подумайте, какой процент успеха вас ждет, если вы ничего не измените в питании: всего лишь 20. Подходите к вопросу комплексно и все получится.