Едим НЕ дома

В этой серии моего гастрономического сериала мы со старшим сыном отправились в японский ресторан [KU:] Ramen. Поводом стала долгожданная публикация списков, поступивших в ВУЗ (а именно МАИ). Хотя, когда нам нужен был особый повод, чтобы отведать рамена? На самом деле я выбрал Ku для этого ужина еще и потому, что не так давно у них заметно обновилось меню. Я всегда думал, что в столице всего два Ku: на Белорусской и на Смоленской. А оказалось, что сеть разрослась уже до пяти точек. В этой статье речь пойдет про "Ку" на Белорусской...

Анонсирую первый гастрономический фестиваль осени. 1 сентября в 12 городах страны стартует фестиваль устойчивой гастрономии "O2". На этой неделе состоялся обед с презентацией фестиваля для журналистов в московском ресторане "Dachniki". Я тоже посетил его, так, что это будет не просто анонс, но и рассказ об одном из сетов фестиваля. Фестиваль называется O2, то есть "Кислород" и он посвящен заботе об окружающей среде, устойчивому развитию и принципам Zero waste ("0 отходов"). Фестиваль будет проходить 2 недели: с 1 по 14 сентября 2025...

Сегодня в эфире статья про нашумевший ресторан, который открылся не так давно на Красной Пресне, а именно про Brasserie 2.0 Select. Почему 2.0? Все просто новая брассери, это проект от создателей известной сети бельгийских пивных ресторанов Lambic (которая тоже содержит это слово в своем полном названии). Ресторан открылся на месте японского заведения Ichiban Boshi. Вообще место свежее и не избалованное хорошей кухней. Посмотрев на карту (а ресторан находится между станциями ул. 1905 года и Краснопресненская)...

По хорошей традиции после дорогого ресторана пишу про народное. А именно бургерную Burger Heroes. В период "бургерно-крафтовой" революции в столице (это середина 2010-ых) я обошел все популярные заведения города по этой теме. Так что обладаю определенным кругозором, по крайней мере по части бургеров (к крафтовому пиву я очень быстро охладел). Так вот из всех бургерных, особенно сетевых "Бургерные герои" мне всегда нравились больше всего. В прошлом году я уже делал обзор на некоторые их бургеры в рамках визита в рюмочную "Бухта" (ссылка на статью в конце этой)...

Ресторан "Quadrum" был в моем списке желаний практически с самого открытия. Его первый запуск произошел в 2014 году, когда на месте гостиницы "Москва" распахнул свои двери пятизвездочный отель Four Seasons. За прошедшие годы в ресторане несколько раз происходили изменения: менялись шеф-повара, он закрывался на смену концепции. Последнее обновление Quadrum произошло в этом, 2025 году. Совсем недавно, в августе ресторан открылся после ремонта и с новым меню. Мне посчастливилось стать одним из первых...

Столичным поклонникам грузинской кухни прекрасно известны рестораны "Сахли", "Дарбази" и "Тенили". Все они многократно награждались различными призами и входили в рейтинги и справочники (включая "Мишлен" и Gault&Millau). У трех этих ресторанов общий владелец и бренд-шеф - Лилия Медзмариашвили. И совсем недавно она открыла новый проект - ресторан "Аивани". Ресторан открылся в престижном московском районе "Хамовники", в здании Усачевского рынка. Найти его не сложно, он занимает заметную позицию на втором этаже, рядом с ресторанами AVA Bistro и "Сыроварня"...

#рестоновости Я снова с фестивальным анонсом. Кроме фестиваля "Set-o-Mania", в эти дни по всей стране проходит еще один ежегодный гастрономический фестиваль - "Тайгастро". Фестиваль проходит в более, чем 50 городах страны, включая столицу. Изначально фестиваль задумывался, как сибирский, но скоро стал всероссийским. А в 2025 году "Тайгастро" стал международным фестивалем, ведь в нем теперь принимают участие рестораны из Казахстана. Миссия фестиваля - возрождение гастрономического наследия регионов...

Новая серия о наших с сыном ресторанных приключениях, посвящена его любимой азиатской кухне. Была бы его воля он бы посещал исключительно заведения с раменами и роллами, но я этим летом старался приобщать его и к другим кухням. В этот же раз выбор был за ним, и мы отправились в японский ресторан "Gorilla by БАСТА". Ресторан находится на Мясницкой, ближе к метро "Лубянка", но мы прогулялись от "Чистых прудов". Вообще, этот район изобилует популярными и, в основном, демократичными заведениями. Как...

#рестоновости Гастрономический фестиваль Set-o-Mania проходит в столице два раза в год: в январе и в августе. Сейчас проходит летний фестиваль: с 1 по 31 августа в восьми ресторанах Москвы можно попробовать фестивальный сет по единой цене в 3950 руб. В гастросет входят три блюда: закуска, горячее и десерт, а также коктейль. Прошлый фестиваль был организован совместно с ведущими театрами города. Сеты летнего фестиваля вдохновлены экспозициями восьми разных музеев. Восемь ресторанов Maison Dellos объединились...

#рестоновости Продолжаю тему летних блюд в московских ресторанах, начатую подборкой блюд с лисичками. Речь в этот раз пойдет о самом популярном холодном супе русской кухни - окрошке. Сетевые баталии между сторонниками окрошек на квасе и просекко кефире не утихают, но полет фантазии наших шефов безграничен и в ресторанах столицы можно встретить гораздо более экзотические вариации этого блюда. Ресторан "Madame Roche" В загадочном ресторане Madame Roche (том самом, где черепа с рогами) решили оседлать два тренда этого сезона и сделать необычную окрошку с...

После дорогого ресторана с видом на Красную площадь отправляемся в ресторан народный. В своем телеграм-канале я в этом году делал подборку демократичных ресторанов, где можно отведать разных морских гадов и рыб. В этой подборке была и сеть кафе и магазинов "Рыбная мануфактура №1". Однако обзора заведений этой сети в блоге "Едим НЕ Дома" еще не было. Исправляю недоработку, тем более, что "Рыбная мануфактура" есть рядом с моим домом в химкинской "Меге". Мы отправились туда всей семьей из четырех человек, так что приготовьтесь, обзор будет длинным, ведь нам удалось много чего попробовать...

Городской фестиваль "Лето в Москве" в этом году получился впечатляюще масштабным. Кроме гастрономических, музыкальных, спортивных и детских мероприятий, фестиваль - это и множество постоянно действующих площадок. О нескольких из них я уже рассказывал в своих прошлых ресторанных обзорах. Это Чистопрудный бульвар, Цветной бульвар, Никольская улица, Кузнецкий мост, Японский парк в Куркино. В этот раз я отправился в самое сердце столицы, на Манежную площадь, где с мая месяца проходит ландшафтный фестиваль "Сады и цветы"...