2025: открытия

Новая тенденция 2025 года - это открытие ресторанов от известных рестораторов и ресторанных групп за пределами Садового кольца. Как правило эти рестораны открываются на первых этажах современных ЖК, что логично. В декабре я посетил сразу два новых ресторана в таких локациях. О первом из них, ресторане "Конг", мой сегодняшний рассказ. Жилой квартал "Прайм Парк" на Ленинградском проспекте (между "Аэропортом" и "Динамо") мне уже известен. Именно здесь знаменитый московский шеф-повар, австралиец Глен Баллис в прошлом году открыл свой ресторан Claudia...

В конце 90-х вся Москва играла в бильярд. Чаще всего в американский пул, так как компактные жетонные столы тогда стояли не только в бильярдных клубах, но и во многих барах. Но и в русский бильярд многие научились играть именно в эти годы. И вот в 2020-е совершенно неожиданно бильярд снова стал захватывать столицу. В центре открываются модные молодежные бильярдные места, такие как "Круглый шар", Billie, "8 шаров", Double Kiss (а некоторые, например, "Лузер" уже успели и закрыться). Но самое знаковое открытие состоялось в 2025 году, когда свои двери распахнул "Дом русского бильярда"...

Все регионы Италии имеют свои знаковые блюда, многие из которых в своем названии содержат прямое указание на происхождение. Например: печень по-венециански, котолетта по-милански, капрезе, паста болоньезе, неаполитанская и римская пиццы... перечень практически бесконечный. Заметное место среди региональных итальянских кухонь занимает и кухня региона Пьемонт, который расположен на севере Италии, на границе с Францией. Удивительным образом, московский эпицентр пьемонтской кухни теперь расположен на Мясницкой улице в двух шагах от Лубянки...

Редкий репортаж "Едим Не дома" из другого города. Хотя если честно, то по объективным причинам я и из пределов Бульварного Садового кольца редко выбираюсь. На этот раз мы с женой отправились на ужин в Звенигород, в новый ресторан "Марья Моревна". Для жены это был сюрприз: я забрал ее с курсов повышения квалификации, которые проходили в начале Рублево-Успенского шоссе, и проложил маршрут в сторону Звенигорода. Дорога там свободная и не заняла много времени (по столичным меркам), поэтому совсем скоро мы запарковались у ресторана...

С 22 по 28 сентября во всем мире проходит Неделя негрони. В нашей стране коктейль негрони также любят и уважают, поэтому столичные бары не остались в стороне и организовали Российскую неделю негрони. В этот раз я решил не делать краткий анонс фестиваля, а сразу отправился в один из баров-участников. Так что, спешу поведать об этом визите читателям по горячим следам, пока неделя еще в самом разгаре. На фасаде бара горит красная надпись "Negroni Bar", что говорит о моем правильном выборе тематического места...

В Москве теперь целых три "Атлантики". Самая первая, большая на Кутузовском проспекте. Вторая - "Atlantica Bistro" на Цветном бульваре. И вот, совсем недавно, сеть расширилась до третьего бистро на одной из популярных ресторанных артерий города - Большой Дмитровке. В предыдущих "Атлантиках" я уже побывал с обзором. Ссылки на эти статьи я оставлю в конце этого материала. Новое бистро открылось на месте итальянского ресторана Nome. Ресторан двухэтажный и обладает небольшой уличной верандой, укрытой синей маркизой...