2026: открытия

Герой сегодняшнего обзора - это проект настолько многоплановый, что я долго не мог подступиться к его описанию, хотя неоднократно анонсировал уже этот материал в своих каналах. "ИНО М2" - это целый особняк на Гоголевском бульваре, недалеко от метро "Кропоткинская". Я не написал перед его названием "ресторан", потому что "ИНО" имеет формат гастропространства, под крышей которого можно найти магазин органической фермы M2, пекарню, бар с лабораторией и ресторан. "Пространство" - это модный термин,...

Третья статья моего французского цикла посвящена новому ресторану Cazaban Bistro & Bakery, распахнувшему свои двери в феврале 2026 года. Ресторан находится напротив станции метро Добрынинская. Именно тут сходятся Пятницкая и Большая Ордынка, так что ресторанов вокруг немало. Как и людей. Cazaban - это совместный проект ресторатора Сергея Крылова (Frankie Pizza, Pate, Zotman Pizza, Madame Wang, Iggy pub и Haggis) и французской биодинамической винодельни Domaine de Cazaban из Лангедока. Партнерство, которое несколько неожиданно увидеть в Москве в 2026 году...

Рене Магритт - это известный художник, работавший в жанре сюрреализма. В честь него назван ресторан Magritte, который Аркадий Новиков открыл в Зарядье в мае 2026 года. Ресторан находится в здании новой гостиницы "Россия", которая на момент публикации статьи еще не открылась. Чтобы попасть в него, нужно пройти через арку в стене Китай-города со стороны Китайгородского проезда. Напротив ресторана расположено здание концертного зала "Зарядье". Сам Magritte занимает помещения на втором этаже отеля над японским рестораном Ima, про который я уже делал обзор...

Если конец прошлого года был отмечен многочисленными закрытиями ресторанов на Патриарших прудах, то в этом году состоялось уже несколько открытий, причем почти все новые места окрылись недалеко от пруда. Я уже делал анонс открытия нового бара APT ("Апатеу") на Малой Бронной, а сегодняшний рассказ о его соседе корейском барбекю ресторане K-BBQ. Ресторан совсем молодой. Он распахнул свои двери в конце апреля. Зато теплый сезон позволил сразу разместить столики на одной из главных прогулочных улиц столицы...

О новых ресторанах в 2026 году рассказывать особенно приятно. Ведь темпы открытий сейчас по ощущениям (а точной статистики еще нет), уступают прошлым годам. Герой моего сегодняшнего обзора - японский ресторан Мotto Azabu, который открылся недавно в самом сердце столицы. Ресторан находится в здании отеля "Метрополь". Ориентир - справа от центрального входа, после Remy Kitchen Bakery. Открыл его ресторатор Денис Иванов, чье имя лично у меня больше всего ассоциируется с рестораном "#СибирьСибирь" (вероятно, потому что сам ресторатор родом из Новосибирска)...

2026 год ознаменовался не только трендом в сторону ресторанов в ЖК, но также открытием в столице новых премиальных японских заведений. В один из них, который в марте открыл Аркадий Новиков, я отправился на вечеринку по случаю открытия. О чем и спешу поведать читателям. Ресторан лаконично называется IMA, а расположился он в новом здании гостиницы Россия в Зарядье. В этом же доме находится "Машенька", о которой я недавно писал. А совсем скоро тут откроется еще один ресторан Novikov Group - Magritte (названный в честь художника)...