Еда без границ

Новый французский ресторан «Нюанс» не так давно открылся во внутреннем дворе Столешникова переулка, уже густо заселенном заведениями различного формата. Создатели заявили его как пространство для вечеринок и всевозможных культурных событий, в котором при этом можно полноценно поесть. Редакция «Еды без границ» отправилась протестировать местную кухню. Интерьер Новое заведение может похвастать довольно большими для столичных мест площадями. Внутри скрыта целая анфилада залов — каждый из которых оформлен...

Лето сложно представить без десерта павлова. Воздушная меренга, нежный крем и обилие свежих ягод и фруктов сделали его одним из главных сезонных хитов. Мы собрали самые интересные версии сладкого блюда, которые этим летом можно попробовать в московских и петербургских ресторанах. Savva (Москва) Классическая павлова, которая здесь носит название «Анна», вернулась в летнее меню в обновленном прочтении. В ее основе — крем с жасминовым чаем и лавандой, сорбет из красной смородины, клубника, малина и эстрагон...

На прошлых выходных мы опубликовали на сайте лонгрид о самых интересных видах стритфуда, которые можно попробовать этим летом в Москве. Среди новинок оказались и пицца-доги, недавно появившиеся в меню пиццерии «Энтра» в «Москва-Сити». Их готовят из теста для неаполитанской пиццы с фермерскими сосисками из говядины или курицы. Получается сытный и удобный перекус, который легко взять с собой в дорогу или на прогулку. Тем более что шеф-повар «Энтры» Никита Смирнов поделился с нашей редакцией рецептом их приготовления...