Рецепты для диабетиков

Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Творожное печенье с молотыми овсяными хлопьями Выпечка ✔ Творог - 300 г ✔ 1 яйцо ✔ 150 мл йогурта без сахара ✔ 2 стика стевии ✔ Молотые овсяные хлопья (можно овсяную муку) - примерно 1 стакан ✔ Вяленая вишня – 50 г ✔ Мелко нарезанная цедра 1 лимона ✔ Разрыхлитель – 0,5 ч. л. Всё смешать, оставить минут на 10. Мокрыми руками формируем печенье. выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно выкладывать ложкой. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. КБЖУ на 100 г – 148/12,7//5,2/12,8. Автор рецепта – Людмила Гурова www.seniorityonline.ru/...jpg

Рекомендации для ужина Пюре из цветной капусты, тыквы и моркови Гарнир ✔ Цветная капуста - 500 г ✔ Тыква (мускатная) - 375 г ✔ Морковь - 125 г ✔ Вода - ~0,5 л ✔ Соль, специи – по вкусу. Количество может быть другим, но в общем: половина от общего объёма - цветная капуста, 3/4 - тыква и 1/4 - морковь. Тыкву нарезать на небольшие кусочки, морковь тонкими кружками, положить в большую кастрюльку (с учётом того, что туда пойдёт ещё капуста), залить водой, чтобы едва покрывала овощи, и поставить вариться. Пока разобрать на соцветия цветную капусту. Добавить её к полуготовым тыкве с морковью - просто выложить сверху, воды не добавлять. Накрыть крышкой, варить на маленьком огне, пока капуста не начнёт оседать. Снять с плиты, пробить блендером, добавить соль и перец, вернуть на плиту, проварить ещё несколько минут, пусть «пыхает», как картофельное пюре. Готово. Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. КБЖУ (на 100 г) – 33/1,4/0,1/6,9. Состав углеводов: пищевые волокна (клетчатка) - ~2,4 г  сахара (естественные) - ~3,3 г  прочие углеводы (крахмал и др.) - ~1.2 г. Автор рецепта – Елена Брабус www.seniorityonline.ru/...jpg

Рекомендации для обеда Горячая закуска с авокадо и креветками Закуска Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и достаем мякоть чайной ложкой. Шкурку авокадо в виде «тазика» стараемся не повредить! Делаем пюре - либо вилкой, либо блендером. Добавляем креветки (я их порезал) и трём немного сыра. Присаливаем и перчим. Можно сбрызнуть лимоном, можно не брызгать. Фаршируем полученной смесью «тазик». Отправляем всё в духовку минут на 15-20 при температуре 180-200 градусов. Все очень просто и быстро! P.S. Майонез не добавляем! КБЖУ на 100 г – 98/6,3/6,2/2,4. Автор рецепта – Юрий Литвинов www.seniorityonline.ru/...jpg