Найти в Дзене
Лента материаловВидеоСтатьиРолики
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
11 часов назад

Салат с кольраби и топинамбуром

Ингредиенты (на 2 порции по 220-225 г): ✔ Кольраби – 100 г; ✔ Морковь – 1 небольшая; ✔ Редис – 50 г; ✔ Репа белая – 50 г; ✔ Перец болгарский – 80 г; ✔ Лук репчатый – 30 г; ✔ Топинамбур (сырой) – 80 г; ✔ Петрушка свежая – 10 г; ✔ Укроп свежий – 10 г; ✔ Масло оливковое (или подсолнечное с запахом) – 15 г (1 ст. л.); Соль – по вкусу; ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу. Раньше я его называла салатом из корнеплодов, но после того, как узнала, что кольраби - это не корнеплод, а наоборот - ствол, то воздержусь от такого названия...

11 часов назад

Креветки со спаржей в чесночно-имбирном масле

✔ Чеснок – 1–2 зубчика; ✔ Имбирь свежий – 10 г (маленький кусочек); ✔ Креветки (очищенные) – 300 г; ✔ Спаржа молодая зелёная – 300 г; ✔ Масло сливочное – 15 г (1 ст. л.); ✔ Соус соевый – 5 г (1 ч. л.) или соль по вкусу. Очень легко готовить. Буквально 7-9 минут. Можно подать как на праздничный стол, так и на ночь съесть при сильном голоде. В разогретое сливочное масло положить чеснок и имбирь, готовить минуту-две Спаржу промыть, разрезать пополам, отправить на сковороду. Помешивая готовить минуты 3, затем добавить креветки...

11 часов назад

Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Диета: диабет; контроль веса Грибной рулет в тесте из цветной капусты Выпечка Ингредиенты: Сегодня решила попробовать сделать рулет с тестом из цветной капусты. Всё получилось лучше, чем ожидала. Думаю, что такой рулет можно и на праздничный стол. Тесто: ✓ Тёртая цветная капуста – 250 г (2 стакана) ✓ Тёртый сыр – 200 г ✓ Яйца – 2 шт. Хорошо перемешать, выложить на лист и готовить минут 15-20 при температуре 180-190 градусов. Начинка: ✓ Грибы (шампиньоны) – 250 г ✓ Лук – 100 г ✓ Шпинат – 100 г ✓ Оливковое масло – 50 г ✓ Перец, соль – по вкусу. Грибы, жарила на сухой сковороде, пока не испарилась вся жидкость. Добавила шпината, оливкового масла и лук, и довела грибы до готовности. Выложила начинку на готовое тесто и свернула рулет. Сворачивается очень легко. И опять в духовку минут на 15. Общая масса – 950 г. КБЖУ на 100 г – 152/7,6/12,1/3,8. Автор рецепта – Ayash Strickland Фото: www.seniorityonline.ru/...jpg

11 часов назад

Рекомендации для ужина Диета: диабет; контроль веса Биточки из мяса и квашеной капусты Основное Ингредиенты: ✔ Капуста квашеная – 300 г ✔ Фарш мясной – 600 г ✔ Лук – 100 г ✔ Сметана – 2 ст. л. ✔ Соль, специи – по вкусу. Квашеную капусту и лук измельчить блендером. Добавить фарш (у меня – смесь говяжьего и свиного), специи (хмели сунели, черный перец, паприка, базилик), соль, сметану. Перемешать и сформировать биточки. Уложить на застеленный пергаментом противень. Накрыть фольгой, и отправить в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 40 минут. Затем убрать фольгу, и подержать ещё минут 15. КБЖУ на 100 г –134,5/12,3/8,9/1,4. Автор рецепта – Наталия Мороз Фото: www.seniorityonline.ru/...jpg

11 часов назад

Рекомендации для обеда Диета: диабет; контроль веса Куриное филе в сырном соусе Основное Ингредиенты: Куриное филе (300 г) нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем до изменения цвета. Солим, перчим, добавляем 2 зубчика чеснока через пресс. Перемешиваем, и убавляем огонь. И в это время готовим соус : 100 г заранее натертого плавленого сырка перекладываем в чашу блендера, добавляем 80 мл горячего молока, взбиваем несколько секунд. Выливаем соус в сковороду с курицей, перемешиваем и тушим минут 5-7. Затем добавляем карри (0,25 ч. л.) или орегано. Еще раз перемешали, и готово. КБЖУ на 100 г - 563/30,3/44,7/15,6. Гарнир на фото – варёный булгур. Автор рецепта – Инна Бушкова-Гордеева Фото: www.seniorityonline.ru/...jpg

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент