11 часов назад
• Вы подписаны
✔ Баклажаны – 10-12 шт.; ✔ Чеснок – 80 г (1,5-2 головки); ✔ Перец болгарский сладкий – 200 г; ✔ Перец острый – 20 г (1 небольшой стручок); ✔ Помидоры плотные – 300 г; ✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) – 50 г; ✔ Морковь – 150 г; ✔ Корень петрушки – 30 г; ✔ Вода – 1000 мл (для маринада); ✔ Соль – 30 г (1 ст. л. с горкой); ✔ Лавровый лист – 3 шт.; ✔ Гвоздика – 3 шт.; ✔ Перец душистый – 5 шт.; ✔ Перец чёрный горошком – 5 шт. Отрезать плодоножки, наколоть вилкой и отварить в круто посоленном кипятке. Не переварить - как только вилка начинает свободно входить, вынимаем...
