Ежедневный винный телеграф

Урожай 2024 года оказался одним из тех винтажей, которые нельзя оценивать короткой формулой «хороший» или «плохой». Он получился нервным, лоскутным, очень региональным. В одних местах дождь спас виноградники после двух лет засухи, в других уничтожил цветение, сорвал завязь и запустил грибковые заболевания. В одних регионах прохлада дала винам свежесть, баланс и умеренный алкоголь, в других не позволила набрать ни фенольной зрелости, ни ароматики. Поэтому главное правило для вин 2024 года очень простое:...

Мурведр относится к тем сортам винограда, которые долгое время оставались на втором плане, хотя без них трудно представить винную карту Средиземноморья. Во Франции его чаще называют Мурведр, в Испании Монастрель, в Австралии и Калифорнии часто встречается название Матаро. Формально это один и тот же сорт вида Vitis vinifera, а официальные ампелографические базы фиксируют для него десятки локальных синонимов: от Monastrell и Mataro до Morastell, Murviedro и Esparte. Foundation Plant Services Калифорнийского...

История Абрау-Дюрсо начинается в 1870 году, когда Александр II распорядился создать винодельческое хозяйство у озера Абрау и на речке Дюрсо. Указ был подписан в 1871 году. Земли относились к Удельному ведомству, то есть находились в системе владений царской семьи. Управление хозяйством поручили Дмитрию Васильевичу Пиленко, первому начальнику Черноморского округа. В 1871 году агроном Фёдор Иванович Гейдук был направлен в Европу для закупки лоз. В австрийском Йоганнисберге он приобрёл 10 тысяч лоз Рислинга, а также Португизер...

В разговорах о белых сортах принято делить мир на великих и второстепенных. Великие дают узнаваемый аромат, сложную структуру, способность к выдержке, связь с историческими регионами. Второстепенные будто существуют только для нижних полок, розлива в большие объёмы и летнего употребления без лишних вопросов. Но это деление слишком грубое. Между великими и безнадёжными сортами есть большая пограничная зона. В ней находятся сорта, которые в массовом варианте действительно дают скучные вина, но при правильном подходе способны на гораздо большее...

Есть сорта, которые становятся великими благодаря редким винам. А есть сорта, которые становятся важными благодаря массовости. Они могут не давать шедевров каждый год, их редко ставят в центр дегустационных курсов, но именно через них миллионы людей знакомятся с белым вином. Иногда это знакомство оказывается удачным. Иногда сорт на десятилетия портит репутацию целой категории. Так случалось с Мюллер-Тургау в Германии, с Вельшрислингом в Восточной Европе и с Виурой в Испании. Мюллер-Тургау особенно...