Борщ подавать с «грешниками» — советует царский повар
Уж если садиться за стол, то чтобы потом не встать! Необычайно сытные обеды подавались императору Александру III и его могучему брату Алексею. Царский повар Поликарп Иванович Ловцов рассказал о своей работе в семье Романовых в интервью журналу «Иллюстрированная Россия» от 14 сентября 1934 года: «Я много лет был шефом кухни брата императора, великого князя Алексея Александровича. Он, как и Александр III, любил русскую кухню. Закажет, например, борщ. Готовили мы его специально - это навар на говядине, телятине, курице и свинине со всеми полагающимися дополнениями...
