COOKING delicious | Кулинарные рецепты

Если вы из тех, кто по утрам на бегу спасается бутербродом или круассаном (тем, что больше похож на кусочек масла с намеком на выпечку), то вот вам вкусная и полезная альтернатива, которая не испортит вашу фигуру - яичные маффины с киноа и шпинатом. Готовятся они проще простого, можно сделать порцию на неделю, заморозить, а потом каждый день доставать по несколько штучек, как будто у тебя есть личный шеф-повар и теперь он лично приносит тебе завтрак. Киноа богато растительным белком и зарядит вас энергией в начале дня...

Представьте: вы просыпаетесь, а ваш завтрак уже ждет вас в холодильнике, как будто заботливый друг сделал все за вас. Это и есть "ночная" овсянка - блюдо, которое не только полезное, но и настолько ленивое, что вы полюбите его с первого взгляда (и с первого приготовления). Готовится она проще простого! Вечером смешиваете овсяные хлопья, молоко, семена чиа, капельку кленового сиропа, щепотку корицы, ванили и убираете бокс в холодильник. Утром вы либо едите как есть (похоже на йогурт с мюсли), либо слегка подогреваете в микроволновке и получаете теплую, привычную овсяную кашу, как у бабушки...

Хотите приготовить необычное смузи? Почему бы не приготовить сытный и вмеру сладкий молочный коктейль с добавлением банана и арахисовой пасты. А щепотка корицы придаст пикантную пряную нотку, которая сделает его вкус более ярким. Этот напиток отлично подойдет для завтрака или поможет восстановиться после тренировки. По этому рецепту, для которого вам понадобится блендер, получится приготовить один смузи среднего размера (около 350 мл) или два маленьких (по 170 мл). Рецепт молочного коктейля с бананом и арахисовой пастой: Подготовьте ингредиенты...

Недавно я наслаждалась чудесным весенним обедом в кафе на берегу Волги со своей подругой, которая, как и я тоже очень любит готовить. Мы беседовали за чашечкой кофе и конечно же наш разговор быстро перешел на очень важную для нас тему - выпечку. И вскоре она начала рассказывать мне о рецепте теста для тарта, который готовит уже много лет. Я ожидала услышать: "Для начала возьми немного холодного сливочного масла и разотри его с мукой..." Но она начала с того, что сказала: "Берешь сливочное масло, воду...

Здравствуйте, любители вкусно поесть! Как только на даче появляется свежая спаржа - это верный знак, что весна всерьез взяла бразды правления в свои руки и я тут же хватаюсь за этот рецепт. И каждый год с радостью делюсь им с вами - уж больно он хорош! Представьте: нежная спаржа с макаронами в бархатистом сливочном соусе, ароматный чеснок и легкая острота чили… Честно говоря, я готова есть это блюдо хоть каждый день, настолько оно восхитительно. Настоятельно рекомендую попробовать его приготовить - уверена, вы не разочаруетесь! 👌🏻 Приготовьте макароны до состояния аль денте...

Бывает так: глянешь в окно - дождь, серость, настроение на нуле. А тут еще и желудок напоминает, что обед был… ну, очень давно. Спасение есть! Ароматный куриный суп с чечевицей и вермишелью. Суп, который и накормит, и согреет, и взбодрит. Быстро, просто, вкусно. Овощи нарезать кубиками. В подходящей кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло. Добавьте овощи и тушите около 5 минут. Затем добавьте соль и специи. Положите куриную грудку поверх овощей и влейте горячую воду или бульон...

Утро. Глаза слипаются. Так не хочется возиться с завтраком... Есть решение! Предлагаю сделать один из этих двух коктейлей. Никаких сковородок, ножей и грязной посуды. День должен начинаться с удовольствия! Эти напитки настоящая находка для тех, кто: Нежный бананово‑финиковый коктейль с легкой ноткой корицы и грубоватой текстурой овсяных хлопьев. Идеальный состав для любителей мягких, обволакивающих вкусов - будто кто-то вас обнял с утра. Тот же базовый рецепт, но с добавлением ягод - для тех, кому хочется чуть больше свежести и легкой кислинки...

Привет, сладкоежки и хранители семейных традиций! Знаете, что я опять решила нарушить в этом году? Традицию печь на Пасху только куличи! Вместо них готовлю невероятно нежный бисквитный пирог с "Фантой". Да‑да, вы не ослышались, именно газировка делает его таким воздушным и мягким! А если испечь его за день до праздника, он станет еще насыщенней и ароматней. Магия? Нет, просто проверенный рецепт! Для теста: Для глазури: Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Влейте масло и "Фанту", хорошо перемешайте - пусть эти ингредиенты подружатся...

Привет гурманы и любители экспериментов на кухне! Сегодня у меня для вас кое‑что особенное - реплика на классический винегрет, которая перевернет ваше представление о знакомом с детства салате. Он настолько полюбился всем домочадцам, что почти прописался у меня на столе. Особенно хорошо он сочетается с жареной рыбкой или отварной куриной грудкой. Если вы еще не пробовали эту версию, срочно исправляйте ситуацию: обещаю, вы не пожалеете! Слегка обжарьте натертую морковь в небольшом количестве оливкового масла до мягкости...

Раньше я была уверена, что настоящий люля-кебаб можно приготовить только на мангале - на открытом огне с дымком. Но однажды я решила поэкспериментировать… и с тех пор, во время плохой погоды, готовлю его исключительно в духовке. Результат превзошел все мои ожидания! Мясо получается невероятно сочным, с аппетитной румяной корочкой. А еще этот рецепт экономит время - пока кебаб запекается, можно заняться гарниром или сервировкой стола. Мелко нарежьте петрушку, чеснок и острый перец. Я не рекомендую использовать блендер - продукты, измельченные вручную, получаются намного вкуснее...

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали картофель "Торнадо"? Нарезанный изящной спиралью, нанизанный на бамбуковую шпажку и обжаренный до золотистой корочки, этот фастфуд мгновенно стал хитом и завоевал внимание любителей вкусно поесть. Каждый кусочек тает во рту и хрустит так, что невозможно остановиться. Пора попробовать и добавить эту уличную магию в свое меню! Самый постой способ нарезать картофель спиралькой, использовать специальный ручной слайсер. Но я прекрасно понимаю, что вы вряд ли захотите...

Хочу поделиться с вами одним чудесным рецептом картофельных драников. Для приготовления этих аппетитных и хрустящих оладий вам понадобится всего два ингредиента: картофель и мука! Никаких яиц, молока или специй - только эти двое. Золотистые, румяные, безумно вкусные… Простой рецепт с гарантированным результатом! Возьмите три крупные картофелины, тщательно их вымойте и очистите от кожуры, а после выберите свой вариант нарезки: быстро натереть на мелкой терке/овощерезке, либо аккуратно нарезать ножом тонкой соломкой - чуть дольше, зато результат выглядит по‑особенному празднично и аппетитно...