Китайский чай в ЧаоЧай

101

подписчик

Меня зовут Гаппуров Илья, я являюсь директором магазина ЧаоЧай. Вплотную занимаюсь чайной темой с 2005 года. «Настоящий китайский чай без посредников», — вот девиз нашей компании. Большую часть времени я провожу в Китае, сам отбираю, дегустирую каждую партию, слежу за упаковкой и отправкой.

Главная Видео Статьи Ролики Подборки

Новости и новинки ЧаоЧай

Как заваривать китайский чай?

Как выбрать китайский чай?

10 фактов о китайском чае

Действительно чай из Нака

Привет, друзья. Прошу особенного вашего внимания к нашему новому Юньнаньскому чаю. Это чай из высокогорной деревни Нака, куда я сам лично добрался в прошлом году. Деревня находится где-то на высоте 1800-2000 м. Дорога к ней идет по глинистому узкому горному серпантину, в дождливую погоду туда и вовсе не доехать. А в сухую - можно, но только с опытным местным водителем. Вокруг Нака множество чайных садов с деревьями в возрасте, от 300 до 500 лет. Горная почва, контрастные погодные условия, частые туманы и высокогорная прохлада рождают просто шедевральный чайный лист...

3 недели назад

Новая посуда Нисин Тао из Гуанси и исинские чайники

Друзья, приехала наша любимая посуда Нисин Тао из Гуаниси - великолепные гайвани, элегантный чахай и пара очень прикольных ситечек. Это посуда, которую сотворили вручную - от гончарного круга до шелковой полировки поверхности. В Гуанси используют две глины с берегов реки Циньцзян: пластичную красную и огнеупорную белую. Сочетание этих глин делает нисинские чайники уникальными по термодинамике и красоте. Нисинская глина богата оксидом железа, посуда приятно-тяжелая, чайники внутри пористые, а значит они учатся и нарабатываются...

1 месяц назад

Эксклюзивные Шу пуэры от Юн Чжень

Друзья, сегодня снова про эксклюзив. Специально для ЧаоЧай Юн Чжень сделал 4 обалденных олдскульных пуэра. Этот бренд вообще славится своим ретро-звучанием: их пуэры это камфарно-сладко, это в ореховую нефть, это про то, за что большинство русских в свое время полюбили пуэр) Пробуем и ностальгируем) Гладкий и мягкий, его словно невозможно заварить до терпкости. Курага и сладкое дерево, сливки и ненавязчивые пряности. Густо, нежно и очень приятно Купить Вкус золотых двухтысячных) Ты словно попал в старую библиотеку: запах книг, кожаных переплетов, чуть пыльные деревянные полки...

1 месяц назад

Габа из племени Лаху и Таиланда!

Друзья, снова приехала бомбическая Тайская Габа. Со старых деревьев, ароматно приготовленная, великолепная по глубине и воздействию. И - намного бюджетнее, чем аналоги из Тайваня. Помните, я рассказывал про племя Лаху, и обещал оттуда чаек? И он тоже приехал, и он - космос! Максимально дикий, я бы сказал) Вот тут рассказываю подробнее про чай и как он создан. Супер-эко, абсолютный эксклюзив. Мощный, брутальный, с тонкой сладостью, терпкой древесностью и сложной вкусовой композицией. При этом достаточно мягкий, с приветливой Ци...

2 месяца назад

Свежий Тегуанинь уже здесь!

Привет, у нас новости! Приехала огромная партия свежего, долгожданного, обалденного чая и много-много посуды! Разбираем, пробуем, и обо всем постепенно расскажем. В первую очередь - про Те Гуанинь, его пропили сразу, прямо с мороза) И он порадовал: орехово-маслянистый, густой, тягучий, травно-сиреневый, и очень питкий. Лучший за последние несколько поставок - яркий, с ощутимыми травами, очень ароматный, жирненький и главное - свежайший) Очень рекомендую, хорош и недорог...

2 месяца назад

Новогодняя скидка 20% на все в ЧаоЧай!

Дорогие, Ура! С наступающим вас Новым годом! В конце года принято хоть немного подводить итоги - и мне хочется сказать только о самом важном. В этом году мы были вместе с вами. С кем-то уже не первый год, а с кем-то - только недавно познакомились. Спасибо вам, если бы не вы - ничего бы у нас не получилось) А получилось в этом году: А еще в уходящем году принято желать друг другу что-то важное. И я вот о чем подумал. Из года в год я вижу людей, которые всю свою жизнь занимаются одним делом - чаем...

3 месяца назад

Свежий кофе итальянской обжарки!

Привет, дорогие! А мы для вас сделали свежую итальянскую обжарку нашего вкуснейшего кофе Пуэр! Горячая, крепкая, ароматная, скорее налетайте) А еще мы пакуем ваш кофе в удобные и красивые зип-пакеты - так его аромат бережно сохраняется, даже после вскрытия упаковки. Кофе Пуэр - знаменитая арабика из региона Пуэр. Кофе из этого региона отличает мягкость, яркие фруктовые и ягодные тона и шоколадная плотность. Это кофе высокого качества, категории спешелти. - Хани – бережная обработка зерна, при которой депульпируется кожица, и зерно сушится вместе с мякотью...

3 месяца назад

Анонс Чайного Бара: дегустация Чайные Коктейли. Дорогие друзья! В это воскресенье 14 декабря готовим для вас особенный тест-драйв: TEATAILS или ЧАЙНЫЕ КОКТЕЙЛИ Пуэрный латте Мощный булань шань шу пуэр, заваренный в нефть на нежном взбитом кокосовом молоке, густой и вдохновляющий. Габа с сырной пенкой Габированный Да Хун Пао с изысканной сырной пенкой, сладко-соленый, нежный и плотный. Каркадэ-глинтвейн Пряный кисло-сладкий с яблочными и медовыми нотами, освежающий и выравнивающий. 🍵 Ждём вас! 🍵 📍Бар ЧаоЧай, Берсеневский пер, 5с2 📅 Дата: 14 декабря с 16.00 до 18.00 🌟Стоимость 700р ☎️ 8-925-87-999-42 количество мест ограничено, записывайтесь заранее 👴 (Мы на связи с 14 до 22)

3 месяца назад

Приехал! Свежий! Чай!

Привет, дорогие! Ура и еще раз ура! К нам приехала свежая поставка чая - дождались! Про все расскажем по порядку, и не в одном письме) Для нетерпеливых - вся поставка вот здесь. Из приятного - цены на новый чай - прежние, они не поднялись) А чай - просто великолепный. Сегодня расскажем про Дянь Хуны - они очень и очень хороши. Цветы и шелк, пряности и поэзия. Дянь Хун Д Сымао, урожай 2025 И снова он удивил глубиной, богатством красок и золотой роскошью. Мед с цветочной пыльцой, бархат и сногсшибательный аромат...

3 месяца назад

Что для меня китайский чай?

Представьте, что у вас есть ключ. Не от квартиры или машины, а такой, необычный ключ, который открывает состояние. Для меня чай — это именно он. Это не продукт в пачке, это живой собеседник, и он может быть разным. Иногда он как мудрый старый чайный дед, с которым нужно сидеть молча и вникать. А иногда чай как первые тёплые весенние деньки, которые кружатся в голове легкостью и свежестью. Китайский язык я выучил сам, будучи в Китае, потому что хотел не просто покупать, а понимать. И важно было слышать, что тебе говорят фермеры не только словами, а через лист...

4 месяца назад

Кладём пробники в каждый заказ

Привет, друзья. Ко мне тут поступила просьба - немного рассказать о нашей щедрости) Что к заказам мы всегда добавляем пробники. Мы вроде как скромничаем, и это не дает нам преимущества в "конкурентной борьбе") Да, мы всегда даем чайные пробники к каждому (любому) заказу. И часто не по одному. И делаем так уже 15 лет) Но я, честно говоря, не заострял на этом особенного внимания. Для меня это обычная культура чайного диалога. Немножечко угостить, расширить палитру, сделать сюрприз. Ну, в общем, понимаете...

4 месяца назад

Прекрасный чай, который Есть!)

Привет, друзья. Замечали такой момент? Вот пришло время заказывать чай, но в чайном шкафчике еще много всего. Какие-то малознакомые пакетики, что-то не распробованное, начатое и не законченное. И вроде можно заказать свой "дежурный чай", но тут свой голос подает Жаба. Накупил, говорит, чаю - и не выпил? Молодец. Пока этот не допьешь - новый заказывать не разрешаю!) И начинаешь с интересом принюхиваться - а почему я это не выпил? И иногда удивленно влюбляешься в недооцененный впопыхах эликсир) Так и мы, в ожидании большой и немного заплутавшей поставки, пьем отличный чаек, которого в избытке...

4 месяца назад

Скрыли публикацию

1,0×