Китайский чай в ЧаоЧай

Привет, друзья. Прошу особенного вашего внимания к нашему новому Юньнаньскому чаю. Это чай из высокогорной деревни Нака, куда я сам лично добрался в прошлом году. Деревня находится где-то на высоте 1800-2000 м. Дорога к ней идет по глинистому узкому горному серпантину, в дождливую погоду туда и вовсе не доехать. А в сухую - можно, но только с опытным местным водителем. Вокруг Нака множество чайных садов с деревьями в возрасте, от 300 до 500 лет. Горная почва, контрастные погодные условия, частые туманы и высокогорная прохлада рождают просто шедевральный чайный лист...

Друзья, приехала наша любимая посуда Нисин Тао из Гуаниси - великолепные гайвани, элегантный чахай и пара очень прикольных ситечек. Это посуда, которую сотворили вручную - от гончарного круга до шелковой полировки поверхности. В Гуанси используют две глины с берегов реки Циньцзян: пластичную красную и огнеупорную белую. Сочетание этих глин делает нисинские чайники уникальными по термодинамике и красоте. Нисинская глина богата оксидом железа, посуда приятно-тяжелая, чайники внутри пористые, а значит они учатся и нарабатываются...

Друзья, сегодня снова про эксклюзив. Специально для ЧаоЧай Юн Чжень сделал 4 обалденных олдскульных пуэра. Этот бренд вообще славится своим ретро-звучанием: их пуэры это камфарно-сладко, это в ореховую нефть, это про то, за что большинство русских в свое время полюбили пуэр) Пробуем и ностальгируем) Гладкий и мягкий, его словно невозможно заварить до терпкости. Курага и сладкое дерево, сливки и ненавязчивые пряности. Густо, нежно и очень приятно Купить Вкус золотых двухтысячных) Ты словно попал в старую библиотеку: запах  книг, кожаных переплетов, чуть пыльные деревянные полки...

Друзья, снова приехала бомбическая Тайская Габа. Со старых деревьев, ароматно приготовленная, великолепная по глубине и воздействию. И - намного бюджетнее, чем аналоги из Тайваня. Помните, я рассказывал про племя Лаху, и обещал оттуда чаек? И он тоже приехал, и он - космос! Максимально дикий, я бы сказал) Вот тут рассказываю подробнее про чай и как он создан. Супер-эко, абсолютный эксклюзив. Мощный, брутальный, с тонкой сладостью, терпкой древесностью и сложной вкусовой композицией. При этом достаточно мягкий, с приветливой Ци...

Привет, у нас новости! Приехала огромная партия свежего, долгожданного, обалденного чая и много-много посуды! Разбираем, пробуем, и обо всем постепенно расскажем. В первую очередь - про Те Гуанинь, его пропили сразу, прямо с мороза) И он порадовал: орехово-маслянистый, густой, тягучий, травно-сиреневый, и очень питкий. Лучший за последние несколько поставок - яркий, с ощутимыми травами, очень ароматный, жирненький и главное - свежайший) Очень рекомендую, хорош и недорог...