Китайский чай в ЧаоЧай

Друзья, приехала наша любимая посуда Нисин Тао из Гуаниси - великолепные гайвани, элегантный чахай и пара очень прикольных ситечек. Это посуда, которую сотворили вручную - от гончарного круга до шелковой полировки поверхности. В Гуанси используют две глины с берегов реки Циньцзян: пластичную красную и огнеупорную белую. Сочетание этих глин делает нисинские чайники уникальными по термодинамике и красоте. Нисинская глина богата оксидом железа, посуда приятно-тяжелая, чайники внутри пористые, а значит они учатся и нарабатываются...

Друзья, сегодня снова про эксклюзив. Специально для ЧаоЧай Юн Чжень сделал 4 обалденных олдскульных пуэра. Этот бренд вообще славится своим ретро-звучанием: их пуэры это камфарно-сладко, это в ореховую нефть, это про то, за что большинство русских в свое время полюбили пуэр) Пробуем и ностальгируем) Гладкий и мягкий, его словно невозможно заварить до терпкости. Курага и сладкое дерево, сливки и ненавязчивые пряности. Густо, нежно и очень приятно Купить Вкус золотых двухтысячных) Ты словно попал в старую библиотеку: запах  книг, кожаных переплетов, чуть пыльные деревянные полки...

Друзья, снова приехала бомбическая Тайская Габа. Со старых деревьев, ароматно приготовленная, великолепная по глубине и воздействию. И - намного бюджетнее, чем аналоги из Тайваня. Помните, я рассказывал про племя Лаху, и обещал оттуда чаек? И он тоже приехал, и он - космос! Максимально дикий, я бы сказал) Вот тут рассказываю подробнее про чай и как он создан. Супер-эко, абсолютный эксклюзив. Мощный, брутальный, с тонкой сладостью, терпкой древесностью и сложной вкусовой композицией. При этом достаточно мягкий, с приветливой Ци...

Привет, у нас новости! Приехала огромная партия свежего, долгожданного, обалденного чая и много-много посуды! Разбираем, пробуем, и обо всем постепенно расскажем. В первую очередь - про Те Гуанинь, его пропили сразу, прямо с мороза) И он порадовал: орехово-маслянистый, густой, тягучий, травно-сиреневый, и очень питкий. Лучший за последние несколько поставок - яркий, с ощутимыми травами, очень ароматный, жирненький и главное - свежайший) Очень рекомендую, хорош и недорог...

Дорогие, Ура! С наступающим вас Новым годом! В конце года принято хоть немного подводить итоги - и мне хочется сказать только о самом важном. В этом году мы были вместе с вами. С кем-то уже не первый год, а с кем-то - только недавно познакомились. Спасибо вам, если бы не вы - ничего бы у нас не получилось) А получилось в этом году: А еще в уходящем году принято желать друг другу что-то важное. И я вот о чем подумал. Из года в год я вижу людей, которые всю свою жизнь занимаются одним делом - чаем...