10 фактов о китайском чае

Чай Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) - популярный китайский чай в Европе и России. Этот чай стали изготавливать в Китае специально для европейцев с 60-х годов ХХ века. 1.Почему улун называют "молочным"? Нет, этот чай не пьют с молоком и не вымачивают часами в молоке. Дело в том, что в молочном улуне присутствует легкий, неуловимый молочный оттенок вкуса. Часто можно услышать такие слова: "Я купил молочный улун, но этот чай не пахнет молоком." Верно. Молоком пахнут коровы. Если Вы пробовали молочный...

1. В переводе с китайского Лун Цзин (Long Jing Cha) означает «Колодец Дракона». Это зелёный, неферментированный чай. 2. Родина Лун Цзина — Чжэцзян, провинция на востоке Китая. Здесь возле живописного городка Ханчжоу, находится деревня под названием Лун Цзин, а рядом с деревней, в горах близ Западного Озера (Си Ху), — плантации этого удивительного чая. 3. «Колодец Дракона» также выращивают в других провинциях Китая и за его пределами, например, в Японии. Но «исконный» и самый лучший — это Си Ху Лун...

Чай Габа – уникальный и редкий чай. Средство №1 при борьбе с депрессиями и тревожностью. 1. Название чая Габа – это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid – GABA). Дело в том, что содержание этой кислоты в чае Габа очень высокое благодаря особой технологии производства. А зачем нужна эта кислота? Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК)– нейромедиатор. Клетки мозга каждого человека передают друг другу импульсы. Обычно они делают это хорошо, потому что при нормальных условиях ГАМК синтезируется сама...

Всем привет! На связи Илья Гаппуров и сегодня поговорим о необычном чае синего цвета - Анчан. Этот чай также называют Синяя Маття. Как изготавливают Анчан, в чем польза чая Анчан, правда ли, что Анчан помогает в похудении и как его правильно заваривать? Читайте в моей статье. Факт 1. Синяя матча, Анчан или как его еще называют Голубая Матча - это необычный и очень красивый чай. Изготавливают его из высушенных цветков клитории тройчатой. Это растение как раз носит название  "анчан". По своим свойствам и особенностям изготовления, синяя матча похожа на японский зеленый чай "матча"...

Всем привет! На связи Илья Гаппуров. Кудин (ку дин) – это вовсе не чай, хотя его можно найти практически в любом чайном магазине. 1. Производится кудин из листьев вечнозеленого субтропического растения под названием Падуб широколистный (llex latifolia). В китайском словаре падуб значится: 冬青屬. Кудин в переводе с китайского означает «горькая трава». 2. Падуб произрастает преимущественно в южных провинциях Китая, на влажных, тенистых склонах гор, а также в смешанных лесах по берегам рек. Это невысокое,...

Всем привет! На связи Илья Гаппуров. Сегодня поговорим о чудесном улуне У И Жоу Гуй. 1. В горах У И говорят: «Аромат чая подобен чистоте и изяществу дикой сливы мэй, благоуханию орхидеи, сладости сочного плода, аромату коричного дерева». Чай У И Жоу Гуй обладает всеми вышеперечисленными достоинствами, но последнее выражено наиболее ярко. 2. Этот чай выращивают на севере провинции Фуцзянь, в знаменитых горах У И. Сорт чайного куста так и называется – Жоу Гуй, этот древовидный кустарник произрастает, в основном, на утёсах и по берегам горных рек...