Рулетики из лаваша к шашлыку. Состав: - лаваш тонкий 2 листа - творожный сыр 400 гр. - чеснок 2 зубчика - зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и кинза) - смесь сухих трав и овощей (у меня Knorr) 1 ч.ложка Готовим: Творожный сыр перемешиваем с выдавленным через пресс чесноком и смесью сухих трав и овощей. Половину начинки равномерно намазываем на лист лаваша, посыпаем измельчённой зеленью. Кладём сверху второй лист и прижимаем. Намазываем оставшейся начинкой и снова посыпаем зеленью - её количество на ваш вкус, но лучше брать несколько разных видов. Сворачиваем плотный рулет по длинной стороне. Кладём его в пакет или заворачиваем в плёнку. Перед подачей нарезаем поперёк острым ножом.
Привет, друзья! 🙋♀️ Ну и июнь выдался в этом году! Нас заливают дожди! 😱⛈️ Огород поливать не приходится - это плюс. Его затопило - это минус 😕 Благо у нас в деревне не было урагана и штормового ветра, который прокатился по всему московскому региону и накрыл столицу 🌪️ Приношу извинения за качество фото - не хватает света, пасмурно. Завтрак: Обед: Ужин: Плюшек на фото много, мы их конечно не все съели, угостили соседа, который живёт один 😉 Завтрак: Эта сковорода очень старая, выглядит...
На днях у нас гостили родственники мужа с маленькой племянницей. Милая 8-летняя девочка, маленький ангелочек 🧚♀️Без разрешения её родителей не имею права выложить фото, но уж поверьте: очень худенькая, хрупкая и бледненькая (в сравнении с детьми её возраста). Причина в том, что ребёнок ничего не ест. Ну как ничего? Что-то, конечно, ест, иначе не выжил бы. Не ест нормальную, в общепринятом понимании, еду: каши, супы, мясо, рыбу, курицу, фрукты, овощи, ягоды. По дороге к нам, попросила на заправке...
Привет, друзья! 🙋♀️ Продолжается наш с мужем отдых в деревне и последние новости такие: на неделе к нам приезжали родственники и гостили у нас целых пять дней! 😊 Шашлык мы всегда готовим по одному и тому же любимому рецепту (хотя очень много перепробовали, но этот идеальный): Вообще я люблю гостей и всегда им рада, при условии, что они заранее предупреждают о своём визите 😋 В данном случае мы созванивались и договаривались об их приезде. На вопрос "что нужно привезти из продуктов", я честно...
Сама по себе, идея не новая, такое блюдо реально существует. Но мой вариант приготовления всё же уникален и является результатом внезапно нахлынувшего кулинарного вдохновения 😄 На 2 большие порции понадобится: - капуста молодая 1 кочан диаметром примерно 17 см - фарш из мяса или птицы 200 гр. - лук 1 шт. - морковь 1/2 шт. - помидоры 1-2 шт. - чеснок 1 большой зубчик - молоко 1 стакан - масло сливочное 20 гр. - мука 1 ст.ложка - масло растительное 1-2 ст.ложки - сыр моцарелла или...
Привет, друзья! 🙋♀️ Летом на даче обычно столько дел, что совсем не хочется проводить много времени у плиты. Особенно если жарко 🥵 И слишком сытных блюд тоже не хочется. Зато, очень приятно и полезно использовать то, что уже выросло на участке. Предлагаю попробовать не совсем привычный вариант рассольника: бульон варить не буду, и количество грязной посуды сведу к минимуму 😁 На 2,5 л супа понадобится: - фарш любой (у меня говяжий) 200 гр. - картошка 2-4 шт. - крупа перловая 1/2 стакана - огурцы солёные 2-3 шт...
Привет, друзья! 🙋♀️ Начало июня - самое неинтересное, в кулинарном плане, время на подмосковной даче, потому что ещё нет ни грибов, ни ягод, и огород совсем пустой: Кроме зелёного лука, чеснока и щавеля пока ничего не выросло. И только через месяц можно будет, наконец-то, сорвать к обеду пучок свежего салата или укропа. А кабачки у нас в прошлом году пошли только в сентябре, зато было их много 😁 В деревенском доме у нас всегда есть какие-то припасы: крупы, консервы, в морозилке мясо. Но купить свежие овощи совершенно негде...
Привет, друзья! 🙋♀️ Случалось ли вам, путешествуя поездом, покупать у бабушек на платформе пирожки? 🤗 Их приносили к проходящим поездам ещё горячими, и были они какие-то особенные, совсем не такие, как привычные домашние пирожки. "Лаптями" их называли за форму - были они большие, с ладонь, и плоские (далее объясню почему 😉). Очень хорошо помня вкус этих пирожков, я постаралась воссоздать оригинальный рецепт. Обо всех нюансах расскажу по ходу 😊 На 8 больших пирожков понадобится: Тесто - - вода тёплая 1 гранёный стакан, наполненный "до рисочки" (180 мл) - соль 1 ч...