23,7 тыс подписчиков
Шамбала, метхи, пажитник и фенугрек – это названия одного и того же прекрасного растения, которое является наидревнейшим, наряду с некоторыми другими. На протяжении истории части этого растения использовались и как пища, и как специя и даже с медицинскими целями.
Если вы видите в магазине коричневатые семена среди специй под названием пажитник, то знайте – это он! Отличное средство для сияющих волос и кожи, подстегивает и стимулирует наше пищеварение, и даже позитивно влияет на либидо!
Использовать эту травку, ее семена или листики, можно во многих блюдах. Она не только входит в состав многих смесей специй, но и придаст многим блюдам аромата и пряности. Единственное, помните, что эта специя относится к семейству бобовых, поэтому эту специю надо использовать правильно, о чем мы говорили на канале. А еще – эта специя прекрасно сочетается с куркумой и кумином, которые также можно применять в приготовлении как лепешек, хлеба и супов, так и тушений.
Около минуты
10 сентября 2024