Anybenyraba | Рецепты

Тонюсенькие, эластичные блинчики, щедро наполненные нежным протертым через сито творогом с ванильным сахаром и ложечкой сметаны. Вдруг завтра воскресенье? А воскресное утро обязано быть клевым! Хотя, собственно, как и остальные шесть. Поэтому печем, крутим, начиняем, дарим любовь и уют близким - все как мы умеем и любим 24/7. Если же кто-то из ваших домашних не жалует творог, то всегда можно вовремя остановиться и притырить пару пустых блинчиков для привереды. Ведь внимание к мелочам, проявленное вами утром, непременно сохранится в памяти и сердце до самого вечера...

Эти знаменитые французские блинчики никак нельзя назвать просто завтраком. Блюдо-десерт, блюдо-восторг, блюдо, обладающее настолько тонким, изысканным и интеллигентным вкусом, что есть его хочется исключительно, облачившись в дорогой смокинг с бабочкой. Нежнейшие золотистые блинчики, обжаренные до хруста, а затем пропитанные богатым цитрусовым соусом из карамелизированного сока апельсина и лимона со сливочным маслом, цитрусовым ликером и коньяком. Добавьте при подаче свежую цедру, сочные кусочки апельсина и волшебные голубые язычки пламени от горящего коньяка...

Добрый день дорогие зрители :) Тема нашей сегодняшней беседы - кокос или как сделать так, чтобы им в доме пропахло абсолютно всё))) Ведь все помнят, что в центре каждой конфетки Рафаэлло скрывается миндальное сердечко. Торопясь создать и собрать тортик, я упустила лишь один момент - легкий вафельно-кокосовый крустилант. В рецепте напишу, как его сделать, но на фото разреза его не ищите... Голова моя садовая. Сначала немного предисловия: * В ингредиентах указаны кокосовые сливки и кокосовое молоко по 200г...

Трудно переоценить великолепие идеи и простоту исполнения этого не хитрого десерта. К слову сказать, популярные нынче кейкпопсы на палочках по сути та же самая обожаемая многими выходцами из советской действительности "Картошка". И ведь не любить ее определенно сложно. Крошки мягкого бисквита, смешанные с нежнейшим сливочным или шоколадным кремом и обвалянные в ароматном какао с характерной горчинкой. То ли конфета, то ли пирожное, на пространные размышления о сути которого после первого укуса не остается желания, потому что хочется просто расслабиться и наслаждаться...

Гратен по сути это запеканка, но крайне нежная и вкусная за счет сливочной основы. Запекать будем два вида капусты с пореем, припущенным на сливочном масле, а в качестве дополнения к соусу используем пикантный козий или овечий сыр, который обладает особым неповторимым привкусом и ароматом. Блюдо получится легким, но сытным, а главное очень уютным. Гратен можно подать как гарнир или совершенно самостоятельное блюдо. Он будет великолепен с запеченной рыбкой или курицей, а при отсутствии последних идеально...

Что любят мужчины? Искорки в наших глазах и трогательные слезинки в них же. Теплоту наших рук и нежность пальчиков. Свежий ужин после трудового дня и уют родного очага, тщательно оберегаемый нами от любых сквозняков. Родинку на лопатке и несимметричную ямочку на щеке. Умение всегда находить компромисс и лаской, а не крепким словом, усмирять любую непогоду в доме. Любят в нас надежность и постоянство, любят умение прощать или не обижаться вовсе. Любят кружевное белье и очаровательные ножки в шерстяных носочках...

Очень хочу рассказать вам про совершенно универсальный и вкуснейший соус. Он прекрасно подходит к любому виду круп, картофельным гарнирам, пасте и как мне кажется даже к некоторым блюдам из мяса и птицы. Сочный, сбалансированный и насыщенный. С богатым овощным букетом из лука, моркови, сладкого перца, ароматного сельдерея, нежных цукини и сочных рубленных томатов. Делается он элементарно, а съедается очень быстро! Крайне любим в нашей семье, поэтому и делюсь :) Ингредиенты: Перец и лук нарезать соломкой, морковь натереть, цукини нарезать тонкими ломтиками и затем на четвертинки...

Вкуснейшее и достаточно нетривиальное печенье на основе французской меренги. Текстурное, влажно-тягучее, с ощутимым ореховым привкусом, кислинкой ягод и нотками сливочного ликера. При всей своей изысканности делается оно элементарно. И не менее элементарно съедается. А вот является ли последний пункт плюсом или минусом вы узнаете только, если попробуете его сами. Куда деть желтки мы разберемся, главное решайтесь, а то ведь наверняка все сладенькое к чаю в доме закончилось ;) Примерно 20 средних печений...

Каааааак давно я мечтала снять для блога и для вас Павлову. Снять красиво, вкусно, даже как-то настойчиво что ли. На столько же настойчиво, на сколько она требует себя съесть. Наверное, бессмысленно рассказывать вам, как это нежно, вкусно и губительно прекрасно. Как она манка и хороша, как все в ней гармонично и завораживающе великолепно... от тонкой корочки на меренге, скрывающей нежную сердцевинку и до сочной яркой начинки с пушистыми сливками и свежими ягодами. Бессмысленно, потому что об этом десерте, созданном некогда для знаменитой балерины Анны Павловой, знают очень многие...

Наверное, я никогда не перестану удивляться тому, как пара нехитрых ингредиентов и правильное количество подходящих специй вместе превращаются во что-то ну очень вкусное. Вот и сейчас перед нами крайне подходящий пример подобных приятных метаморфоз с парой до боли знакомых составляющих. Отварной картофель, свежий огурец, немного зеленого лука и простая заправка с уксусом, маслом и горчицей. Не звучит? А вот и не угадали! Потрясающе нескучный салат! Вкуснейший, нежный, не тяжелый и по-своему пикантный...

Как там поется в песне: "Не нужен мне берег турецкий и Африка мне не нужна". Точно!... Подумала я и решила что мы обойдемся без белых трюфелей, устриц, хитрых восточных сладостей и тушеных антилоп гну. Непокорная русская душа требовала сегодня чего-то родного. Например, холодца: наваристого, плотного, такого простого и знакомого с хреном и мягким черным хлебушком. А между прочим крепкие бульоны с мясом на костях были известны аж древним племенам еще много тысячелетий назад. Оборачивать же себе на...

Знакомое всем сочетание нежной сочной начинки и аппетитной хрустящей крошки из песочного теста с добавлением овсяных хлопьев. Просто и очаровательно, очень ароматно за счет нежной нотки специй и легко благодаря характерной кислинке ревеня! А если заменить ревень на ягоды или любые фрукты, поиграться подходящими нотками в начинке, добавить в штрейзель вместо или вместе с овсянкой орешки, кокосовую стружку, семечки, то как и в случае с гранолой у нас получается не один, а уже миллион вариантов вкуснейшего...