Anybenyraba | Рецепты

Теплым июльским вечером они стояли у мангала, исподтишка тыкая друг в друга тонкими ивовыми прутиками. Маленькая худая девочка-чертенок с двумя толстыми темными косами и добродушный плотноватый парнишка с россыпью задорных веснушек на светлом лице. О чем-то спорили, не могли что-то поделить и договориться, ребячливо толкались, чтобы через минуту вновь заливисто засмеяться, запрокидывая головы и утыкаясь в безоблачное небо взглядом карих и голубых глаз. Их голоса срывались и летели вдаль над орешником,...

Горячий наваристый суп еще никому никогда не мешал, поэтому даже раздумывать не стоит над тем, что бы такого приготовить в прохладный день. Густая основа из разваренного нежного горошка, аромат поджаренного лука и копченостей и непременный дымок, поднимающийся из тарелки. Разве не чудесная во всех отношениях ситуация? А еще чудеснее, если готовить его всей семьей! Дети нагрызутся сырой картошки и, нацепив плавательные очки, познакомятся с методами нарезки лука. Муж стащит пару добротных кусочков грудинки и расскажет, правильно ли вы ее выбрали...

Иногда кто-нибудь скажет, что там в Ницце, где придумали Нисуаз, наверное, другой тунец и, возможно, другие анчоусы. Там ярче светит солнце и зеленее кажется зелень, а еще иначе хрустит фасоль и сочнее помидоры... только какая разница? У нас же есть то, что есть у нас. И пусть не колосятся виноградники, и луч с неба падает под другим углом, и маслины в банках мельче и фиговее, но счастье каждодневное оно же не в этом. Есть наши самые лучшие дети, и шумные всклокоченные вечера, и уставший, но такой...

Обычный осенний вечер совсем не сложно сделать запоминающимся, собственно как и любой вечер в другое время года) Нужно только создать правильную атмосферу, отрешиться от дневных забот и уютившись под боком у любимого, наслаждаться чем-то вкусным и соответствующим сезону. Пушистый, влажный банановый кекс с крапинками подтаявшего горького шоколада и плотной корочкой и чашка крепкого какао...разве не идеальная программа для всех, кому хочется ненадолго остановить время, прислушаться к себе и почувствовать...

https://t.me/anybenyraba Те, кто давно знаком с моими кулинарными привычками, знают, что я не любитель "использовать это же тесто для..." На каждый отдельный вид выпечки найдется лучшее или даже идеальное...