Это очень удобно! Контейнеры с крышками наполняем разнообразными закусками, что так вкусно и сытно съесть на свежем воздухе, хоть на даче, хоть в лесу.
Закусочные кексы-пицца: идеально для перекуса, на закуску или взять с собой на пикник
Они готовятся на одном дыхании, при этом не требуют наличия сложных ингредиентов. Используются уже готовые продукты, которые не нужно варить или жарить – только нарезать. А готовятся эти кексики не больше 20 минут!
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. молока
зелень
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. муки
100 гр. любой колбасы или ветчины
другие добавки (красный перец кубиками, оливки или маслины, маринованные грибы)
100 гр. тертого сыра
Как готовить:
Нарезать колбасу и овощи/грибы. Сыр натереть на терке.
Взбить яйца. Добавить к яйцам молоко, сметану, соль и муку.
В миске смешать колбасу, сыр и другие наполнители с тестом.
Разложить полученную массу по формочкам для кексов.
Выпекать при 200 градусах чуть больше 15 минут.
Или вот еще такие бутерброды, хлеб заранее дома нарезаем, поджариваем и в пакет, а салат-намазку в банку с крышкой. На природе все мгновенно собирается в роскошные закусочные бутербродики.
Закуска на праздничный стол или на природу с собой к шашлыку!
Беру круглый лаваш, нарезаю на треугольники и сворачиваю кулечки.
Наполняю жареными с луком и фаршем грибами, посыпаю сыром.
Можно обжарить эти кулечки или даже запечь 15 минут в духовке. А лучше прогреть их на решетке мангала и сразу горяченькие съесть не отходя от огонька.
Очень вкусная идея на закуску к праздничному столу, пикникам и шашлыкам
Обжарить ломтик хлеба до корочки. Отдельно обжарить рубленный чеснок, пару зубчиков и шампиньоны. Грибы можно отварить или использовать маринованные.
Смешать чеснок с грибами, добавить хороший майонез, соль, перец и зеленый лук.
Разложить грибную закуску на поджаренный хлеб.
На природу лучше брать отдельно поджаренный хлеб и в контейнере грибную начинку.
Собираясь в поездку, на природу, на дачу или на шашлык всегда делаем с собой гору бутербродов-сэндвичей
Никаких особенных начинок: майонез, колбаса, огурцы, помидоры, листья салата, вареная свекла, зеленый лук, ломтик сыра или творожный, печеночный паштет, можно любое отварное или запечное мясо, вареные яйца, консервированная кукуруза, рыбные консервы...
Нам еще очень нравится брать с собой блюдо, что очень популярно у американцев - картофельный салат. Да, это не оливье и не горяченькая картошечка на углях, а такой вот гарнир.
Вариантов много: от классики до экспериментов, так что выбрать всегда есть из чего. Ссылки на наши рецепты ниже.
Ну и куда без свеклы? Не только на бутербродах или свекла с чесноком и и майонезом актуальны на природе. Например, можно сделать маринованную свеколку, что очень хороша с зеленым луком или чесночком и маслом.
Маринованная свекла в бальзамическом уксусе - необычная закуска
4 свеклы среднего размера, вымытые и очищенные
1/4 стакана бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч. л. меда (по желанию)
соль и перец по вкусу
свежие травы (например, тимьян или розмарин), измельченные (по желанию)
Как готовить:
Разогрейте духовку до 200°C.
Заверните каждую свёклу отдельно в алюминиевую фольгу и положите на противень.
Запекайте в разогретой духовке около 45–60 минут или до тех пор, пока свёкла не станет мягкой при прокалывании вилкой.
Когда свёкла приготовится, дайте ей немного остыть.
Затем бумажным полотенцем или пальцами аккуратно снимите кожицу.
Нарежьте свёклу ломтиками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, мёд (по желанию), соль, перец и измельчённую свежую зелень (по желанию). Приправьте по вкусу.
Положите нарезанную кружочками или кубиками свёклу в неглубокую тарелку или контейнер.
Залейте свёклу маринадом, убедившись, что он полностью покрыл её.
Накройте крышкой или тарелкой и поставьте в холодильник минимум на час, а лучше на ночь, чтобы вкусы смешались.
После маринования свёклу можно использовать в салатах, бутербродах или в качестве ароматного гарнира.
Приятного аппетита!