Идеальное решение - взять на природу заранее приготовленный дома салат в удобной банке с крышкой. Он идеально подойдет к шашлыку в виде гарнира или приятного дополнения, им также приятно будет перекусить во время прогулки или после ударного труда на дачных грядках.
Сегодня у нас подборка самая что ни наесть весенняя!
Огурцы малосольные по-азиатски
2 длинных зеленых огурца
1 красная луковица
2 столовые ложки кунжутного масла (можно подсолнечное или оливковое)
1 столовая ложка уксуса (лучше яблочного или винного, виноградного)
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка жидкого меда
1 чайная ложка хлопьев чили (либо острого молотого красного перца по вкусу)
2 столовые ложки обжаренных семян кунжута
пучок зеленого лука
Как готовить:
Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.
Вымойте огурцы (не очищайте их от кожуры!) и нарежьте их тонкими ломтиками. Положите их в миску.
Очистите и нарежьте кубиками лук, а также мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте все к огурцам.
Затем влейте соевый соус, уксус, масло, мед, хлопья чили и обжаренные семена кунжута.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Уберите в холодильник на 1 час.
Подавайте к мясным блюдам. Особенно хорош этот салат с шашлыком.
Весенний салат "ПОХУДЕЙКА" - отличный вариант для худеющих, под шашлык или в шаурму
1 кочан молодой капусты
1 морковь
1 яблоко
1 луковица
2 стебля сельдерея
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка натурального йогурта или не жирной сметаны
соль, перец
пучок зеленого лука
Как готовить:
Удалите внешние листья с молодого кочана капусты, разрежьте его на четвертинки и нашинкуйте ножом соломкой. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Нарежьте сельдерей полосками или тонкой соломкой, а лук кубиками.
Очистите морковь и яблоко и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте натуральный йогурт или сметану с майонезом и лимонным соком.
Выложите все ингредиенты в миску, добавьте приготовленный соус и перемешайте.
Простой и сытный картофельный салат с консервированной рыбой
- вареный картофель
- яйца отварные
- оливки
- зелень
- рыбные консервы в собственном соку
- майонез для заправки
Салат из свеклы и яиц — это быстрый салат с прекрасным вкусом и яркими оттенками
Все благодаря свекле, которая придает салату такой красивый и яркий оттенок. Слегка сладкая свекла в сочетании с луком, яйцом и болгарским перцем имеет поистине восхитительный вкус.
Ингредиенты:
2 вареные красные свеклы
3 яйца
1 красная луковица
1 красный болгарский перец
1-2 маринованных огурца
майонез
соль, перец
Как готовить:
Сварите яйца вкрутую, очистите их и нарежьте кубиками.
Нарежьте перец и маринованные огурцы кубиками.
Отварную свеклу можно натереть на терке или тоже измельчить кубиками.
Выложите все ингредиенты в миску, добавьте майонез, соль, молотый перец и перемешайте.
Сытный салат с рисом и копченой курицей "Шейк"
- 200 гр. отварного риса
- консервированная кукуруза
- маринованный огурец
- лук репчатый
- болгарский перец (желтый, оранжевый)
- яйцо отварное
- 200 гр. копченой курицы
- майонез
Салат из картофеля и маринованных огурцов — простое и вкусное дополнение к любому шашлыку
В сезон я готовлю его из молодого картофеля, который отвариваю в кожуре.
Добавьте столько зелени, сколько вам нужно.
Это также отличный способ избавиться от маринованных огурцов, которые еще залежались у вас в подвале.
Ингредиенты:
6-8 крупных картофелин
4 больших маринованных огурца
1/2 пучка укропа
1/2 пучка зеленого лука
соль
свежемолотый перец
2-3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки натурального йогурта или сметаны (можно без него)
Как готовим:
Отвариваю картофель в кожуре до мягкости, затем очищаю его и нарезаю довольно мелкими кубиками. Можно также использовать картофель, оставшийся после ужина, например.
Также нарезаю огурцы кубиками. Меленько режем укроп и зеленый лук.
Выложите все ингредиенты в салатницу, добавьте специи по вкусу, майонез и натуральный йогурт (можно только майонез), перемешайте.
Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник, накрыв крышкой, минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов.
Я подаю этот салат в качестве дополнения к любым блюдам из мяса, приготовленного на гриле, мангале, решетке или шампурах.