Дорогие друзья!
Все, кто хочет приближаться к лучшей версии себя, рано или поздно задаются вопросом: "Что же теперь делать с дружескими и семейными посиделками, где ваших единомышленников по части диеты нет?"
Расслабиться и получать удовольствие от общения, не привлекая лишнего внимания к своей тарелки!
Если мы говорим о кето-питании, то здесь вас, конечно, будут выбивать из протокола КБЖУ любые, даже мизерные исключения.
Поэтому за КЕТО и закрепилась история одной из сложных диет.
На первых порах желательно следовать строгим формулам, чтобы развить метаболическую гибкость. Это займет у вас 1-2 месяца, в зависимости от того, с каких позиций, касательно состояния вашего здоровья, вы стартовали.
Метаболическая гибкость отражает, насколько эффективно клетки используют источники энергии в покое, при физической нагрузке и во время приема пищи.
В норме у человека в состоянии покоя преобладает окисление жиров, а во время еды или интенсивной нагрузки — углеводов. В случае гибкого обмена веществ этот переход происходит легко и своевременно. Если возникают задержки и сбои, то можно говорить о негибком метаболизме — ригидности.
Нарушения метаболизма бывают при инсулинорезистентности, метаболическом синдроме и ожирении. Людям с такими диагнозами сложно быстро переключаться на жировой обмен, они дольше остаются в режиме углеводного обмена после еды.
Когда в рационе человека присутствует много простых углеводов в виде кондитерских сладостей и хлебобулочных изделий сомнительного качества, организм получает слишком много калорий, которые он не в состоянии утилизировать за сутки (ему просто столько не надо) и вынужден прятать «про запас».
Как вы думаете, при таком раскладе, как быстро он доберется до расщепления многострадального жира?
Он бы и рад помочь вам стать стройнее, но «руки не доходят»).
Поэтому если вы годами раскачивали свой метаболизм на сахарных качелях, придётся дать ему время справиться с головокружением и научиться ровно стоять на ногах.
А вот когда почувствуете легкость от своего нового образа жизни, можно делать небольшие исключения, дабы сохранить здоровье нервных клеток и не становиться фанатиком пищевых баталий.
Оно вам надо? Доказывать почему вам нравится мясо с салатом, а не пицца с колой.
Тут уже подключается тренировка стрессоустойчивости!
Можно даже протестировать свое окружение на предмет истинного отношения к вам.
Попробуйте объявить, что с сегодняшнего дня вы не кушаете тесто и сладости. Друзья вас поддержат, при этом будут внимательно следить за вашим экспериментом, и в какой-то момент тоже захотят попробовать. Они должны дождаться вашего очевидного результата, а вы – их восторженных комплиментов!
А вот от ложных друзей ожидайте саботажа, спровоцированного завистью к тому, что вы нашли в себе силы действовать. Они будут убеждать вас в нелепости, вредности, глупости вашего нового образа жизни, и назначать встречи в пиццериях и кондитерских).
И все только потому, что сами не могут заставить себя поменять привычный уклад жизни и отказаться от старых схем. Новое всегда нагнетает внутренний страх и желание отсидеться в теплом и уютном болоте старой жизни.
Сразу скажу – единомышленники – это самые ценные ребята в нашей жизни, держитесь за них обеими руками, ибо встречаются редко и весят, как золотые слитки!
Есть категория хороших знакомых, которые стараются принимать вас такими, какие вы есть, снисходительно кивая головой и мысленно крутя палец у виска. Не расстраивайтесь – таких большинство, и они будут задавать много вопросов и следить за вами с нескрываемым любопытством. Предлагаю понять и простить – им нужен результат, ваш результат, на который нужно затратить время, они всегда готовы признать правду в случае вашего успеха и, возможно, тоже двинутся вашей проторенной дорожкой.
А еще бывает завистливый контингент, капающий ядовитой слюной на ваши идеи, их отодвигаете подальше. Критиканство и членовредительство вашим нервным клеткам не нужны. На самом деле, это слабые люди, которые боятся, что кто-то заметит их внутреннее ничтожество, поэтому раздувают из себя монумент вселенского величия, являющийся "истиной в последней инстанции", «они всегда, всё знают лучше вас», а «вы всегда недостаточно умны и сообразительны для них». Вычеркивайте таких без сожаления!
Вы достойны того, чтобы жить счастливую и здоровую жизнь с людьми, которые вас любят и ценят!
Итак, на что обращаем внимание во время дружеских посиделок:
1. Всегда стараемся оставаться с рамках своей дневной нормы калорий.
Если вес на весах утром больше, значит, вчера вы съели больше положенного.
Забываем знаменитую поговорку «Сгорел сарай, гори и хата!». Если вы понимаете, что сегодня отступаете от своего правильного рациона, то совсем не обязательно доедать за всей семьей с мыслью «всё пропало» и слезами на глазах.
2. Делаем поблажки в сторону правильного питания.
Чтобы выйти из состояния кетоза, достаточно перебрать углеводов, но одно дело если это были фрукты, овощи и крупы, а другое - 300 гр. конфет или тортика.
3. Выбирайте легкий десерт.
Если ваша встреча в кофейне, пути к отступлению отрезаны)) и обойтись чашечкой кофе или чая не получается, выбирайте что-то максимально легкое, нежное и маленькое.
Ешьте медленно, со вкусом, получая удовольствие от каждой ложечки, так словно вас снимает скрытая кинокамера.
И никогда не испытывайте чувства вины, за то, что "сорвались", вы просто утоляете эмоциональный голод - а это тоже важная миссия! ❤️
А теперь по секрету делюсь с вами своими поблажками и отступлениями от кето-нормы.
Скоро будет почти 3 месяца, как я ограничила углеводы и заменила их долю в рационе сыром, маслом и орехами.
За это время я побывала и на днях рождения, и на праздновании 23 февраля и 8 марта, плюс периодические "девичники" никто не отменял).
По итогу все довольны и счастливы.
Особенно я со своими 65 кг (вместо 73 кг)!
Если меню позволяет, я заказываю что-то из серии мясо/рыба/салат. И можно спать спокойно, соблюдая дневную норму в 2000-2200 ккал. В праздничные дни можно обойтись без дефицита, главное не уйти в двойной зажор (профицит калорий на 3000-4000 ккал!)
Попала на один день рождения, где выбор для гостей был только между пиццей и роллами. Ела спокойно, без чувства вины (это важно - берегите себя от расстройства пищевого поведения), уложилась даже в небольшой дефицит калорий по итогу дня. Если у вас планируется застолье, то рекомендую ограничить остальное питание в этот день легким завтраком и перекусом.
Возврат в состояние устойчивого кетоза состоялся через 5 дней после пиццы (напомню, я его замеряю полосками "Кетоглюк")
Фуршет с шампанским и рафаэлками на 8 марта, выбил из кето-протокола на 3 дня, как и пирожное с фотографии выше.
Т.е. ложка сахара не так опасна, как три корочки хлеба!
И кстати, обращаю ваше внимание, что в противовирусных препаратах, которые мы привыкли разводить в горячей воде и спасаться ими от кашля и насморка, тоже есть пресловутая ложка сахара. Здесь тоже уходит 2-3 дня на восстановление активного кетозного режима.
Что хочется сказать, подводя итог:
Переход на светлую сторону питания можно осуществить легко, спокойно, без фанатизма и гонки, соблюдая прежде всего меру в еде и адекватность в выборе продуктов.
Тогда вам не помешают в этом вопросе ни свиные ребрышки на гриле в дачный сезон, ни клубника с бокалом шампанского на свидании.
Всем новых весенних побед на всех фронтах!
Ваша КетоРина ❤️