Дорогие друзья, сегодня разберемся из чего же составить свой рацион, чтобы увидеть КЕТО-стратегию в действии.
- Почему только 10? - спросите вы.
- Потому что наша с вами задача – максимально упростить себе жизнь и научиться решать любые вопросы на «раз, два, три!».
Я очень люблю кулинарные изыски, коллекционирую книги и блоги с красивыми фотографиями блюд, от которых текут слюнки. Как сказали бы мои друзья – йоги: «Смотрю и наслаждаюсь праной!».
Но будем честными сами с собой!
Как часто мы выписываем рецепты на листок бумаги и бежим в магазин за набором продуктов, чтобы приготовить на ужин именно этот шедевр? Мягко скажем, в моем случае, иногда… по праздникам, раз в месяц, в выходной день, чтобы удивить гостей или побаловать себя к празднику 8 марта!
А вот каждый день, с понедельника по пятницу, мы развлекаемся своим стандартным набором еды. С одной лишь разницей в способе приготовления – сварили, запекли, пожарили, съели сырым).
Почему многие диеты так раздражают? И следование им больше похоже на отбывание наказания к лету, чем на воодушевленное движение к лучшей версии себя?
Потому что обычно нам выдают список продуктов, подразумевающий – только так и никак больше! А если еще и список блюд с рецептами приложен…
Если вы обладаете тем, что называют «сила воли», у вас есть непокабелимое ) непоколебимое упорство и чуточку врожденного мазохизма, то эта инструкция к действию обязательно поможет!
Однако я, как и многие люди, хочу просто жить и радоваться жизни, попутно что-то где-то корректируя в свою пользу, желательно максимально простыми способами.
И если я не люблю рыбу, то рыбный день в меню станет для меня издевательством, после которого я в 22:00 побегу за куском торта в магазин, прямо в халате и тапочках. И меня никто не остановит.
Единственный выход - видеть в холодильнике только те продукты, к которым у вас нет стойкой претензии, в идеале они для вас - любимые и всегда вкусные. Домашний наполеон в этой истории не рассматриваем!
Итак, поехали.
Делюсь своей подборкой ТОП-10 для КЕТО.
1. Мясо.
Чаще всего у меня на столе курица или индейка – бедра, голень, филе, тушка (мариную, запекаю в духовке). Чтобы было не скучно, чередую с тушеной свининой, говядиной.
Всегда про запас есть кусочек соленого сала.
Чуть реже беру мясные субпродукты: куриную печень на паштет и говяжью, чтобы потушить в сметане.
2. Яйца.
Жареные, вареные, для использования в выпечке. Пару десятков в холодильнике на постоянной основе.
3. Сыр.
Очень люблю, покупаю разный, добавляю во всё, что только можно! Лучше всего идет с бокалом шампанского (шучу).
4. Рыба.
Не так часто, как мясо, но иногда хочется. Чаще всего это слабосоленая сельдь на утренний бутерброд с маслом, могу взять баночку консервов (рыба и специи). Просто копчёная скумбрия... И пусть весь мир подождет! Запечённая красная рыба для праздничного меню.
5. Творог.
Частый гость на утреннем столе. Как правило, в виде сырников со сметаной. Обязательно высокой жирности.
6. Масло.
Какое КЕТО без масла! Сливочное для бутерброда, оливковое в салат, топленое и кокосовое для жарки.
7. Овощи.
Все, что растут над землей, особенно зеленые. Корнеплоды для КЕТО не подходят (высокий гликемический индекс, глюкоза поднимается высоко). Поэтому – капуста наш самый зеленый флаг в кетозном деле. Болгарский перец, огурцы, помидоры, кабачки, зелень – ориентируюсь на сезонные. Овощи свежие или приготовленные по настроению.
8. Семечки и орехи.
Любые, но обязательно взвешиваем! У меня 30-50 грамм в день.
С этим продуктом очень легко перебрать калории, как и в истории с маслом и сыром. «На глазок» тут точно не работает.
9. Мука.
Можно и обойтись, но иногда бутерброд из масла между двумя кусочками сыра кажется слишком жирным (в первые пару недель, когда организм перестраивается). И тогда руки тянутся испечь какой-то альтернативный хлеб. Мне подошла льняная мука, из нее получается выпечка, похожая на ржаной хлеб. Еще использую кокосовую и миндальную для сырников.
10.Арахисовая паста (без сахара).
Это мой десерт. Но тоже важно понимать, что пол банки за раз это слишком большое удовольствие, которое может поставить крест на предыдущих 9 пунктах).
Вот так выглядит мой базовый набор продуктов на КЕТО. У вас он может выглядеть немного по-другому. Вместо курицы с капустным салатом вы можете сделать своим фаворитом рыбу и кабачковые оладьи.
Единственное правило - вы каждый день пользуетесь приложением для подсчета калорий, и в нем же отслеживаете нужную пропорцию БЖУ.
До вхождения в состояние активного жиросжигания, проверяете количество кетонов специальными полосками каждый день (на это может уйти до двух недель). После можно делать такую проверку периодически. Рекомендую после того, как пробуете ввести в рацион какой-то новый продукт, находящийся за пределами вашего базового конструктора. Чтобы понимать помогает он вам в данный период или нет.
Я тестирую КЕТО-питание с 18 января 2026.
Пробую разные продукты, иногда ошибаюсь, но никогда не делаю из этого трагедию и допускаю, что такой стиль питания имеет право стать базой образа жизни.
Мой посленовогодний вес перед началом эксперимента – 73 кг.
На сегодня – 66 кг.
Исследование кетозных глубин продолжается. Не переключайтесь).
Свои вопросы можно смело оставлять в комментариях.
До новых встреч ❤️
Начало здесь ⬇️