Питание в стиле КЕТО ничем не отличается от любой другой системы питания, вносящей в вашу жизнь те или иные ограничения изменения.
Давайте разберемся, что нам нужно, чтобы КЕТО-эксперимент удался.
1. Договор с собственным мозгом.
Вы должны видеть цель и не поддаваться на провокации. А они обязательно будут, потому что наш мозг не умеет сидеть без дела и постоянно подкидывает нужные и не нужные шедевры из мыслей. Перед началом эксперимента необходимо понимать:
- зачем вы отказываетесь от определенных продуктов?
- какой срок вы даете себе на внедрение новых привычек?
- какая награда ждет вас после завершения этой акции?
Не рекомендую сразу ставить грандиозные цели - "с понедельника больше ни разу!.. не кусну наполеон". Есть большая вероятность, что с тортом вы встретитесь уже во вторник)
Ваша цель должна быть реалистичной и решаемой с помощью подручных средств. Когда вы предлагаете себе сложную схему, мозг тут же начинает придумывать отговорки: в рецептах много неведомых специй, мясо слишком дорогое, нет спортивного костюма для прогулок, сегодня плохая погода, и вообще, я - трудоголик! - могу выделять на себя только 15 минут в день!
Мозг, как маленький ребенок, его нужно заинтересовать.
В моём случае это выглядит примерно так:
Цель - повысить уровень энергии и радость от жизни в свои 40+.
Исходные данные - ненормированный рабочий день (от 8 до 12 часов), среднестатистическая продуктовая корзина и пара кроссовок.
Объект исследования - теоретическая норма тела, рассчитанная для меня в фитнес-клубе.
Вообще 58.6 кг - это очень интересная цифра в моей практике, ибо редкая, я бы даже сказала эксклюзивная!
Большую часть жизни я провела в размере 70 кг (+\- 3)
Чувствовала себя хорошо, периодически занималась спортом, выглядела жизнерадостно и миловидно. И все это с десятью теоретически лишними килограммами! Меня это абсолютно не смущало, недостатка в комплиментах у меня не было, и поэтому я принимала свой внешний вид за норму.
Однако, все возможные тесты и расклады ЗОЖ-индустрии, упорно намекали, что моя природная норма... немного отличается от той, в которой я нахожусь.
В 23 года мне пророчили идеальный вес в 54 кг за отказ от бананов и винограда. В 43 - 58 кг за регулярные тренировки и правильное питание.
И знаете что? Мне реально стало интересно - как это жить в более стройной версии себя? Включился внутренний азарт!
Я сказала себе - давай попробуем, если не понравится, то мы всегда сможем вернуться в свой привычный и удобный образ жизни с утренним круассаном и вечерней пиццей.
А в качестве подарка, я хочу новый купальник к отпуску и платье 44 размера (девочки... мы все такие девочки!)
Ваш проект стройности должен быть похож на игру, в которую хочется играть снова и снова.
2. Приложение для подсчета калорий и пропорции БЖУ
Базовый минимум нашей активности - это шаги. Гуляйте при любой возможности (можно даже без счетчика) - час утром и час перед сном - это уже 10 000 шагов.
А вот еду прийдется контролировать однозначно. И даже не столько для того, чтобы не съесть лишнего, сколько для того, чтобы видеть, что вы соблюдаете правильную пропорцию, позволяющую находиться в процессе сжигания именно жира.
КЕТО - дело тонкое, шаг влево, шаг вправо и вы снова глюкозозависимы)
Чтобы войти в состояние кетоза вам нужно собрать свой дневной рацион в следующей пропорции:
5-10 % - углеводы
20 - 25% - белки
65 - 75% - жиры
Из чего это можно сделать разберем в отдельной статье. А пока мой пример.
Рекомендованная пропорция в приложениях базируется на нормах правильного питания. На фактической диаграмме - наша КЕТО-НОРМА.
3. Тест-полоски для определения кетоновых тел.
Чтобы знать наверняка, что вы идете в правильном направлении - а оно от 4.0 до 8.0 ммоль\л - уверенный и комфортный кетоз) - вам пригодится вот такой не хитрый тестер (можно заказать на ВБ, можно купить в аптеке).
Я добралась до заветной малиновой полоски только к концу второй недели. Тише едешь - увереннее будешь.
В течении первой недели организм расходует все возможные запасы глюкозы и потихоньку начинает подбираться к жирам. Вторая неделя держалась в диапазоне - 0.5 - 1.5 ммоль\л.
В это время происходит перестройка организма под новый стиль питания. Возможно незначительное недомогание. Это явление называют "кето-грипп", в силу схожести симптомов, но оно не такое страшное, как о нем принято говорить) Для меня этот период прошел достаточно легко.
Когда вы исключаете большое количество углеводов, организм теряет всю припрятанную про запас воду (2-3 литра теряются уже в первую неделю), поэтому КЕТО славится быстрым результатом в уменьшении цифр на весах.
Мой результат 6 кг за месяц.
Всем хорошего настроения и постановки приятных целей для личных перемен!
Продолжение следует...