Продолжаю рассказывать вам о том, как веду хозяйство, о своих тратах на продукты, готовке, расходовании продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня суббота, выходной, но не у всех. Мальчики в разъездах сегодня, а девочки на хозяйстве. Сделали уборку.
За продуктами не ходили. Разбирали вчерашнюю закупку, но о ней - в конце статьи.
Меню сегодня такое.
На завтрак взрослым сварила овсянку. А детям - манку в шоколадом. Себе в кашу добавила фундучную пасту. Ну и бутерброд съела.
И клубника из морозилки - вкус лета!
Показываю разрез вчерашнего хлеба. Он на пшеничной закваске, пшеничная мука и цельнозерновая, с морковкой и орехами.
На обед - щавелевый суп, сало, колбаса.
А на ужин - пицца с двумя видами колбасы - пепперони и вареная. Салат из свежих овощей.
Ну и разделала четыре курицы.
Одну разрезала на половинки.
Остальные разделала на части. Плюс у меня была упаковка куриных крыльев и еще 4 голени с предыдущей покупки.
Спинки и остовы грудок поставила сразу вариться.
Поэтому на выходе сложила в морозилку:
- две половинки цыпленка
- 10 куриных голеней в маринаде майонез-чеснок-соевый соус
- 6 куриных бедрышек в соевом соусе с чесноком
- 14 куриных крылышек в маринаде барбекю
- 450 г куриного фарша
- 200 г куриного филе куском
- 9 отбивных из куриного филе
- 1 литр куриного бульона с мясом
- 400 мл куриного бульона
И в холодильнике оставила 1,5 л куриного бульона с мясом на суп и 250 г фарша на куриные вафли.
Все вместе заняло чуть больше 2 часов.