Продолжаю рассказывать вам о том, как веду хозяйство, о своих тратах на продукты, готовке, расходовании продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня на улице солнечно и довольно тепло. Но опять очень грязный пыльный воздух.
По магазинам не ходила сегодня, всего хватает пока. Но завтра уже придется зайти.
Младшая в школе, старший еще дома.
Меню у меня сегодня такое.
На завтрак - творожную пасху доели и яйца. Был еще бутерброд с колбасой и кусочек кулича.
На обед сварила щавелевый суп. К нему - лаваш намазала икрой мойвы и скрутила рулетиком.
Потом пила цикорий с молоком, доели куличи.
Вечером решила-таки приготовить еды в запас по мелочи.
Вафли кабачковые испекла.
И творожные.
А на ужин запекла домашнюю колбаску.
Ела с гречкой, свежим салатом и соленым огурцом.
Решила, что пора уже опубликовать рецепт кабачковых вафель. Уже сезон близится. Мне они очень нравятся.
КБЖУ для интересующихся: К 88 Б 5 Ж 3,3 У 9,9.
Кабачковые вафли
500 г кабачка
50 г сыра твердого или полутвердого
2 яйца с1
60 г пшеничной муки
2 г разрыхлителя
соль и перец по вкусу
Кабачок натереть на терке, посолить, дать постоять 3 минуты. Затем хорошо отжать жидкость.
Добавить к кабачку яйца, муку с разрыхлителем, сыр и перец. Все хорошо перемешать.
Вафельницу разогреть.
Панели смазать маслом.
Выпекать вафли до готовности, до румяного состояния.
Можно напечь в запас и заморозить вафли, а потом лишь подогреть в тостере или микроволновке.