Ох, давно у меня спрашивали, как я готовлю творожные вафли. Вот, рассказываю, записывайте. Перепробовала очень много рецептов в свое время, остановилась на этом. 200 г творога 5-9% 2 яйца 75 г муки пшеничной (можно смешать с цельнозерновой) 1 ч.ложка разрыхлителя 2 ст.ложки сахара 50 мл молока 50 г сливочного масла 1 ч.ложка ванильного сахара Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растопить. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, молоко, масло и еще раз взбить. Добавить муку и перемешать. Вафельницу смазать растительным маслом. Выпекать в вафельнице по 5-8 минут до готовности. Посыпать сахарной пудрой. Горячие вафли лучше складывать на решетку, так они остаются хрустящими. Творог для вафель брать в пачках, однородный. Если творог с крупинками, лучше протереть через сито. Сразу отвечаю на вопрос, какая у меня вафельница. Вот такая: Большая, на 4 вафли, мощностью 1200 Вт.
Ох, давно у меня спрашивали, как я готовлю творожные вафли. Вот, рассказываю, записывайте. Перепробовала очень много рецептов в свое время, остановилась на этом.
Творожные вафли
200 г творога 5-9%
2 яйца
75 г муки пшеничной (можно смешать с цельнозерновой)
1 ч.ложка разрыхлителя
2 ст.ложки сахара
50 мл молока
50 г сливочного масла
1 ч.ложка ванильного сахара
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Сливочное масло растопить.
Взбить яйца с сахаром, добавить творог, молоко, масло и еще раз взбить.
Добавить муку и перемешать. Вафельницу смазать растительным маслом.
Выпекать в вафельнице по 5-8 минут до готовности.
Посыпать сахарной пудрой.
Горячие вафли лучше складывать на решетку, так они остаются хрустящими.
Творог для вафель брать в пачках, однородный. Если творог с крупинками, лучше протереть через сито.
Сразу отвечаю на вопрос, какая у меня вафельница. Вот такая:
Большая, на 4 вафли, мощностью 1200 Вт.