Ещё одна, пятая на Виски-Шлейф, молт-классика из экс-бурбонных бочек от компании Diageo, которая выделила из своего портфеля шесть "классических", по её мнению, солодовых виски из шести регионов Шотландии.
Здесь уже упоминались Cragganmore 12 (регион Спейсайд), Dalwhinnie 15 (Хайленд), Oban 14 (Западный Хайленд) и Talisker 10 (остров Скай).
Lagavulin 16 (остров Айла) ждёт своей заметки.
Производитель позиционирует этот релиз как "идеальный аперитив" и воплощение "The Edinburgh Malt", с "сухим, рафинированным вкусом, цветочностью, лимонным кремом чизкейка и сухим травяным финишем". И, в общем, вполне можно с этим согласиться.
Также сайт винокурни указывает, что "легкий характер этого виски обусловлен дистилляцией в одних из самых больших перегонных аппаратах Шотландии".
Glenkinchie 12 YO Single Malt (регион Lowlands), 43 градуса, колер, фильтрация, бочка - экс-бурбон, бутилирован - май 22-го.
Баллы на Вискибазе - 82 (релиз 22 года). Есть оценки 83 и 84. Релиз имеет шесть различных наград.
С одной стороны - и ароматный, и свежий, и достаточно насыщенный, и пряный.. с другой - всё выверено, устойчиво, умеренно, в оптимальном сочетании. Держится уверенно и ровно до конца дегустации.
На аромате свежие мята-эстрагон-базилик. Грушево-яблочные леденцы, цедра от лайма и лимона в меду, немного цветочных тонов. Чуть-чуть полыни, травяная и озоновая свежесть. Присутствует хорошо пропечённая ванильная яблочная шарлотка с характерной кислинкой.
Вкус: Есть определённое ощущение плотности - немного сливочности и маслянистости. И даже "глютаматности" (умами).
Умеренная сладость с небольшой кислинкой, горчинка от цедры. Крепость 43% чувствуется, однако всё комфортно. "Солодовость" надо поискать - совсем лёгкая, как по мне. То же и с танинностью-дубильностью - совсем немного. Однако хорошо выдаётся перечность и терпкость пряных трав.
Интересное белково-фруктовое сочетание с кислинкой типа зефира.
Сладковато-пряное ощущение стеблей травы. Присутствуют тона сухого вина, вроде мускатного. Яблочные мотивы, кроме леденцовых, интересно проявляются намёком, похожим на кальвадос.
Также есть приятный лёгкий - и вкус, и аромат - рассола. Вообще, немного рассольчика в виски - вовсе не обязательная, но желаемая для меня пикантность..
Есть лёгкая и ароматная сладко-пряная хмелевая и карамельная пивная нота, тоже приятная.
Фруктовый, с пряными травами и лимонной кислинкой, средней продолжительности финиш.
Вкус - самая интересная и сильная сторона этого скотча.
Нравятся такие темы - сочетание нежности и терпкости. Такой, слегка "утяжелённый" Cragganmore 12 и немного "усложнённый" Dalwhinnie 15. Но не значит, что лучше или хуже. Иногда хочется и пряный Гленкинчи, и лёгкий Cragganmore - с его ягодами и суфле, и Dalwhinnie - с его "нектарностью" на первом плане.
На мой взгляд, 84 балла за яркую и аппетитную "контрастность", особенно на вкусе, точно заслуживает.
Другие релизы на моём канале (t.me/whisky_shleif).