Виски-Шлейф

Маленькая лимитированная партия скотча из Спейсайда натуральной крепости из одной хересной бочки (Single Cask) была выпущена в количестве 305 бутылок эксклюзивно для немецкого рынка - на распродажу тамошним бюргерам. Но нашлись добрые партизаны, которые вырвали этот боттл (возможно, далеко не один) из лап германского ритейла. А если без коммерческой лирики, то насчёт данного релиза следует иметь в виду только то, что перед нами один из целой линейки сингл касков бочковой крепости Бенромах из хересных...

Накануне сверялся с заметкой из архива. Всё на месте, даже немного добавил. Здесь тот случай, когда "преимущество повышенной крепости" вряд ли сыграло бы на пользу такой вкусоароматике, на мой взгляд. Не факт, что именно этот релиз, с его нежным ягодно-фруктово-цветочно-травяным профилем и белковым суфле, реально выиграл бы от лишних градусов. Весьма вероятно, было бы интересно, но уже по-другому, скорее всего. Cragganmore 12 (регион Спейсайд) - один из релизов от компании Diageo, который она выделила...

Сразу надо пояснить насчёт оценок. С одной стороны, я больше доброжелательный ценитель, почтительно относящийся к труду производителей моего любимого напитка, чем строгий-престрогий эксперт или слишком придирчивый любитель. Поэтому больше ориентируюсь не на скептически-критические проф-обзоры или усреднённую оценку Вискибазы, а на экспертов, подчёркивающих выигрышные, оригинальные стороны того или иного релиза, соотнося это с собственным впечатлением, как правило, совпадающим с мнением последних...

Релиз базового регулярного ассортимента дистиллерии. Из особенностей можно отметить, что созревал он 12 лет в не самых широко упоминаемых 180-литровых экс-бурбонных бочках, а финишировал в бочках первого наполнения из-под хереса Олоросо - долгих три года. Заменил в линейке известный Bowmore 15 Darkest. На официальном сайте винокурни уверяют, что за прошедшие столетия у них произошли самые незначительные изменения в процессе производства виски: "Используемые нами методы представляют собой лишь бережную эволюцию того, что было всегда...

Этот Single Pot Still производится с 2018 года из собственных спиртов дистиллерии Тилинг в Дублине, открытой в 2015 году. О чистом дистилляте для выдержки данного релиза есть статья на Виски-Шлейф. Насколько он соответствует характеру Сингл Пот Стилл, подробнее скажу в резюмирующем обзоре по дег-заметкам на представленные ранее в анонсе четыре Ириш Пот Стилла. Общее определённо есть, в частности, зерновые дистилляты, произведённые в медных кубах на крепости 79-84% вносят в этот уникальный профиль ирландского виски дополнительную пряность...

Да. Этот молт из тех ароматических тяжеловесов, с которыми надо поудобнее усаживаться, и надолго. Иначе никак. Если уделить ему не больше получаса внимания, то вряд ли много чего "выловишь", кроме концентрированного тягучего фруктово-ягодного "сиропа". Ну, может, ещё пару-тройку ароматов поймаешь. Зато попозже он хорошо отблагодарит за "усидчивость и терпение". Sherry Snake - один из трёх релизов бочковой крепости без указания возраста, наряду с Red Snake и Black Snake, от независимого шотландского ботлера Blackadder...

Сведения о купаже солодовых спиртов в этой бутылке с официального сайта дистиллерии Bruichladdich: "Ванна из 83 бочек 12-ти типов плюс 4 винтажа. Солод из 6-ти типов ячменя". Около 75% бочек - экс-бурбон 1 наполнения плюс несколько бочек 2 наполнения. Остальное: 1-го (в основном), 2-го и 3-го наполнения - бордо, мерло, каберне совиньон, каберне фран, сотерн, сира, мускат (французский дуб и американский), а также херес и красное из винограда Темпранильо (испанские бочки). На основе Классик Ладди в 2024 году для Трэвл ритейла произведён релиз Bruichladdich The Classic Laddie Sherry Cask Edition...

Базовый 15-летний релиз от дистиллерии Далвини (регион Хайленд) давно и широко известен на нашем рынке, а любопытен тем, что компания Diageo включила его в шестёрку "классических солодовых скотчей" наряду с Cragganmore 12 (регион Спейсайд), Oban 14 (Западный Хайленд), Glenkinchie 12 (Лоуленд), Talisker 10 (остров Скай) и Lagavulin 16 (Айла). Другой, Далвини Winter's Gold (Зимнее Золото), производитель называет "инновационным односолодовым виски". Но речь идёт не о каких-то технологических новшествах...

"Классика Кэмпбелтауна", как говорят эксперты об этом виски. И называют три классических составляющих (выдающаяся фруктовость, морская соль и минеральность), ссылаясь, в том числе, на мастера-дистиллера винокурни Йэна Макалистера. Приятно саму обнаружить их, а не только прочитать об этом. Не менее специфическими (а по мнению некоторых - даже более) "кэмпбелтаунскими" являются релизы двух других дистиллерий полуострова Кинтайр - Спрингбэнка и его "дочки" Гленгайл (виски Килкерран). На меня Глен Скоша 15 произвела впечатление интригующим (завлекающим) с первых нот самобытным ароматом...

Кто-то уже в шутку (или всерьёз) размышляет, долго ли продержится производство регулярной десятилетней Скоши коммерческой крепости после выпуска в прошлом году 46-градусной 12-летки (тоже "бурбонной"), на ура встреченной любителями. Во всяком случае, подозреваю, что и так не самый большой интерес к 10-ке - ещё больше ослабнет. А между тем сама 10-ка вышла на рынок не так давно, и эксперты расценивали это событие как "долгожданное появление недостающего звена в линейке Glen Scotia". Тем не менее...

Этот виски производится с 2011 года на винокурне Midleton Distillery, где также выпускается знаменитый бренд Redbreast и линейка известных релизов Spot (Green, Yellow, Red и т.д.). Пишут, релиз произведён по старым рецептам 19 века и назван в честь процветавшей, но позже исчезнувшей винокурни семейного клана Power на улице John’s Lane в Дублине. Форма этой бутылки стилизована под кубы той самой, когда-то, как говорят, "огромной по площади дистиллерии". Кроме 46-градусной, выпущена и бочковая версия Powers John's Lane 12 крепостью 57,8%...

Брал его под неплохие, в общем-то, отзывы и неплохие для NAS-бленда баллы на Вискибазе (82+). Первый и пока единственный мой Вест Корк - и сразу мощный бочковик, дабы, так сказать, не распыляться. Плюс до этого приятное впечатление произвёл другой ирландский бленд тоже бочковой крепости Natterjack Cask Strength. Правда, там в заторе кукуруза и солод (80/20). Этот релиз имеет в составе 66% зерна (ячмень + пшеница) и 34% солода. West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength, лимитированный, NAS, крепость...