Лёгкий и ароматный десерт из простых ингредиентов. Получается мягким, сочным и нежным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты в Я.Маркете)
Тесто:
▫ Творог 160 г
▫ Яйцо 1 шт.
▫ Кукурузная мука 65 г
▫ Рисовая цельнозерновая мука 40 г
▫ Разрыхлитель 8 г
▫ Подсластитель 8 г (в 10 раз слаще сахара)
▫ Ванилин или экстракт (по желанию)
▫ Щепотка соли
Для низкоуглеводного варианта можно кукурузную муку заменить миндальной, а рисовую - соевой.
Начинка:
▫ Сливы 400 г (можно использовать замороженные)
▫ Кукурузный крахмал 15 г
▫ Подсластитель 4 г (в 10 раз слаще сахара)
▫ Корица 1/2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В миске соедините все сухие ингредиенты для теста. Добавьте яйцо и творог, затем замесите мягкое однородное тесто.
2⃣ Разделите тесто на две части. Одну часть уберите в холодильник на 30 минут. Вторую немного приплюсните (для быстрой заморозки) и отправьте в морозильник также на 30 минут.
3⃣ Для начинки слегка измельчите сливы погружным блендером. Добавьте крахмал, подсластитель и корицу, хорошо перемешайте.
4⃣ Тесто из холодильника распределите по дну формы диаметром 20 см, формируя основу пирога.
5⃣ Вылейте сливовую начинку на тесто и аккуратно разровняйте.
6⃣ Замороженную часть теста натрите сверху на крупной тёрке.
7⃣ Выпекайте пирог в духовке при 180°C около 30 минут.
8⃣ Готовый пирог накройте и полностью остудите перед подачей.
КБЖУ на 100 г: 110 • 6 • 2 • 18
💛Если понравился рецепт - поставьте лайк.
💙Подписывайтесь в Телеграм или МАХ
Ещё вкусные фруктово - ягодные пп пироги без сахара :
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424