ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты)
Для крошки:
- 90 г овсяной муки (молотой овсянки)
- 50 г эритрита / аллюлоза / коричневого сахара
- 1 ч.л молотой корицы
- 60 г холодного сливочного масла (нарезанного на кубики)
Для теста:
- 210 г овсяной муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 0,25 ч.л соли
- 1 ч.л молотой корицы
- 75 г сливочного масла (мягкого)
- 80 г эритрита/аллюлозы/коричневого сахара
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 1 ч.л ванильного экстракта или 1 г ванилина
- 180 мл кефира или йогурта
Для начинки:
- 50 г коричневого сахара "Мусковадо"
- 2 ст.л любой муки
- 2 ч.л молотой корицы
- 230 г яблок (лучше кислых) (очищенных и нарезанных кубиками)
По желанию добавьте орехи или изюм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовьте ингредиенты. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте на маленькие кусочки. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки 22х22 см (смазанную маслом или с бумагой для выпечки).
2. Приготовьте крошку. В небольшой миске смешайте муку, сахар и корицу. Добавьте холодное масло и, используя нож или вилку, порежьте масло в муке до состояния мелких крошек.
3. Приготовьте тесто. Смешайте все сухие ингредиенты для теста, кроме заменителя сахара.
4. Отдельно взбейте сливочное масло с заменителем сахара до пышности. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и кефир, продолжайте взбивать до однородности. Постепенно добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до образования густого теста.
5. Приготовьте начинку. В отдельной миске смешайте яблоки с корицей, сахаром и мукой.
6. Выложите половину теста на дно подготовленной формы. Равномерно распределите яблочную начинку сверху и накройте оставшимся тестом. Сверху посыпьте крошкой.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не станет золотистым. Остудите.
⚖️ КБЖУ на 100 г: 237/ 5/ 11/ 29
💛Если понравился рецепт - поставьте лайк.
💙Подписывайтесь в Телеграм или МАХ
Ещё вкусные пп рецепты фруктовых пирогов без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424