Рассыпчатая основа из овсяной муки, сочная черничная начинка и хрустящая крошка сверху.
ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете)
Основа:
▪️150 г овсяной муки (или измельчённых хлопьев)
▪️1 ст.л эритрита / аллюлозы
▪️0,5 ч.л соли
▪️1 яйцо
▪️60 г кокосового масла (или сливочного)
Начинка:
▪️700-750 г черники (свежей или замороженной)
▪️2 ст.л лимонного сока
▪️130 г эритрита / аллюлозы
▪️2 ст.л овсяной муки
▪️2 ст.л крахмала
▪️0,5 ч.л корицы
Крошка:
▪️60 г овсяной муки
▪️50 г эритрита / аллюлозы
▪️0,5 ч.л корицы
▪️30 г масла
Подготовка основы:
1️⃣ Разогрейте духовку до 210°C.
2️⃣ Смешайте в миске овсяную муку, подсластитель и соль.
3️⃣ В другой миске взбейте яйцо с маслом.
4️⃣ Соедините мокрые и сухие ингредиенты, сформируйте ком теста.
5️⃣ Выложите тесто в форму d 22-23 см, утрамбуйте по дну и бортикам. Отложите.
Начинка:
6️⃣ Смешайте в миске: подсластитель, муку, крахмал и корицу.
7️⃣ Добавьте в чернику лимонный сок - перемешайте. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
8️⃣ Добавьте сухую смесь, аккуратно перемешайте.
9️⃣ Выложите ягоды на основу.
Крошка:
🔟 Смешайте муку, подсластитель и корицу.
1️⃣1️⃣ Добавьте мягкое масло и перетрите руками до крошки.
1️⃣2️⃣ Распределите крошку по поверхности пирога.
Выпечка:
1️⃣3️⃣ Поставьте пирог на противень и запекайте 20 минут при 210°C.
1️⃣4️⃣ Уменьшите температуру до 180°C, накройте фольгой и выпекайте ещё 40 мин, пока начинка не начнёт активно пузыриться.
1️⃣5️⃣ Охладите полностью, чтобы начинка стабилизировалась.
💛Если понравился рецепт - поставьте лайк.
💙Подписывайтесь в Телеграм или МАХ
Ещё вкусные ягодные пп рецепты пирогов и десертов без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424