Рецептов блинов огромное количество и я перепробовала многие, но эти творожные блинчики занимают особое место в списке любимых. Они нежные, тонкие, мягкие, с повышенным содержанием белка. Если Вы любите творог и блюда с ним, то смело забирайте рецепт себе в копилку!
Диаметр сковороды по дну: 20 см
Выход: 9 штук весом 410 грамм
КБЖУ на 100 гр: 168,41/11,18/5,16/18,53
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Мягкий творог 0% - 240 гр
- Растительное масло - 10 мл
- Кипяток - 250 мл
- Рисовая цельнозерновая мука - 80 гр
- Сода - 3 гр
- Подсластитель - 4 гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску поместить мягкий творог. Добавить яйца и растительное масло. Перемешать венчиком.
Всыпать муку и подсластитель, перемешать.
В кружку с кипятком добавить соду, перемешать. При постоянном помешивании, тонкой струйкой влить кипяток в тесто. Готовое тесто по консистенции должно напоминать обычное блинное тесто.
Сковороду разогреть и смазать маслом. Я смазываю только перед жаркой первого блина, а вы смотрите по своей сковороде. В центр сковороды налить тесто и распределить по дну, вращая сковороду по кругу.
Жарить блины на среднем огне с двух сторон.
Готовые блины складывать друг на друга стопкой, а чтобы края были мягкими - накрывать крышкой.