Добрый день дорогие читатели. Помимо классической петунии, лобелии, розы, нарциссов и других цветов я на своем участке обязательно сажаю подсолнухи. Не декоративные, а масличные, которые радуют своей солнечной красотой и дают урожай вкусных семечек. Знаю, что многие садоводы против таких культур, так как подсолнухи активно потребляют из почвы питательные вещества и привлекают множество птиц. Но мне нравятся, причем и сами яркие цветы, поворачивающие свои головы за солнышком, и наивкуснейшие семечки.
Подсолнухи. Кто они?
Научное название Подсолнечник масличный (лат. Heliánthus ánnuus), а в народе просто подсолнух — это однолетнее травянистое растение из рода Подсолнечник семейства Астровые.
Родиной подсолнуха считается Северная и Центральная Америка. Индейцы выращивали культуру как пищевой продукт и ритуальный предмет более 3 000 лет назад. В Европу солнечные цветы были завезены испанцами в XVI веке, а в Россию Петром I. Сначала они использовались для декорирования клумб , а также в качестве дешевого лакомства. И только в 1829 году крепостной крестьянин Д. Бокарев из Воронежской области сделал первое масло.
Сейчас подсолнечник масличный является одной из важных сельскохозяйственных культур. Его используют для выращивания семечек, приготовления масла, получения сырья для изготовления бумаги и биотоплива (из лузги). Жмых и шорт (отходы от производства масла) являются высокобелковым кормом для животных. Их сухих листьев и краевых цветов изготавливают настои, повышающие аппетит и снимающие жар.
В продаже множество семян подсолнухов, которые отличаются сроком созревания, высотой растений, устойчивостью к болезням и конечно же видом и вкусом семечек. Я в этом году выбрала подсолнечник Лакомка — скороспелый (65–70 дней от всходов до уборки) и высокоурожайный (как заявляет производитель) сорт с крупными овальными семенами черного цвета с серой полосой по краю.
Правила выращивания
Подсолнухи неприхотливы. Они хорошо растут и плодоносят на плодородных почвах с нейтральной кислотностью. Подойдет открытый солнечный участок, на котором ранее росли кукуруза или злаки. Не рекомендуется сажать подсолнухи на грядки после выращивания томатов, бобовых культур и свеклы. Также не надо сажать цветы на одном месте несколько лет подряд. Подсолнухи прожорливы и за один год вытягивают из земли большую часть питательных веществ. Причем перерыв между посадками должен быть не менее 3–4 лет.
Культуру можно выращивать через рассаду, как например, сладкие перцы, баклажаны, томаты или прямым севом. Я сажаю подсолнухи прямо на грядку. Сею в начале мая и накрываю пленкой. Это помогает семенам быстрее взойти. Всходы прореживаю. Между растениями рекомендуется оставлять минимум 70 см.
Подсолнухам нужен регулярный полив и регулярные подкормки. Полив молодых саженцев проводят ежедневно, а взрослым достаточно 1 раза в неделю. Но если малышам достаточно 7–10 л на 1 м², но взрослым требуется до 30 л на одно растение.
Подсолнечники обожают калий и негативно относятся к азоту. Причем при избытке азота цветы будут большими и красивыми, а плоды — мелкими и пустыми. Первая подкормка проводится примерно через неделю после появления всходов (азотными удобрением в минимально рекомендованной дозе для быстрого роста зеленой массы). Вторая примерно через 3 недели и так далее. Начиная со второй подкормки только фосфор и калий!
По мере созревания семян подсолнухам необходима защита от птиц. Отогнать стаи прожорливых птичек помогают старые CD диски, обычный елочный дождик, полоски фольги, марля. Я использую одноразовые медицинские шапочки. За счет достаточно тугой резинки птицам их снять сложно, так же, как и порвать. При этом они хорошо пропускают солнце и не дают задерживаться влаге.
Семена собирают, когда подсолнухи пожелтели и высохли, корзинка приняла рыжевато-коричневый цвет, а семена твердые и легко вынимаются.
Собранные семена просушивают в теплом и сухом помещении. Также можно использовать электросушилку или духовку. Хранить семечки надо в сухом и прохладном месте. В качестве упаковки можно использовать пластиковые контейнеры или пластиковые пакеты, которые не пропускают внутрь влагу.
А Вы выращиваете подсолнухи??? Какие больше нравятся и почему?? Подписывайтесь, делитесь своим опытом в комментариях!
Спасибо за внимание!