Добрый день дорогие читатели. Огородники со стажем знают, что урожай томатов зависит не только от мастерства обработки почвы и ухода за растениями, но и от правильного выбора сорта. Сегодня расскажу, как подобрать помидоры для выращивания в средней полосе и какие сорта проверены лично.
Правила выбора томатов
Чтобы подобрать томаты, которые дадут большой урожай рекомендуется учитывать:
1. Климатические особенности региона. Для короткого лета больше подойдут сорта ультрараннего (80–85 дней. Например, Андромеда розовая, Бетта, Анюта) и раннего (85–100 дней. Например, Мандаринка, Альфа, Мечта огородника) срока созревания, устойчивые к переменам погоды. В умеренном климате и на юге можно сажать помидоры со средним (100–120 дней. Например, Бычье сердце, Деликатес, Буян) и длительным (до 140 дней. Например, Де Барао, Испанский красный) периодом плодоношения. Для южных регионов с длинным и жарким летом лучше выбирать сорта устойчивые к засухе и ультрафиолету. Срок созревания указывается на упаковке!
2. Тип куста. Сорта томатов подразделяются на детерминантные и индетерминантные.
· Детерминантные (от латинского determinatio — «ограничение») сорта томатов — это низкорослые или среднерослые растения (30–130см) с ограниченной точкой роста. Они подходят для выращивания в небольших теплицах (как сделать теплицу мечты рассказала здесь) и в открытом грунте (как повысить плодородность почвы рассказала здесь). Низкорослые томаты можно также выращивать на балконе или подоконнике (что еще можно посадить зимой на подоконнике рассказала здесь). К детерминантным сортам относятся Аврора, Верочка, Вельможа, Сибирский гроздевой.
· Индетерминантные сорта томатов (индеты) — это сорта с неограниченным ростом. Плодовая кисть закладывается регулярно, через каждые 3–4 листа. Это позволяет снимать больше плодов с одного кустика. Высота томатов достигает 2–2,5 м. Рекомендованы для выращивания в теплицах. Некоторые сорта: Сладка гроздь, Амурский тигр, Испанский золотой.
3. Назначение плодов. Томаты бывают:
· для свежего потребления (салаты, закуски). Например, Валентина, Медвежья лапа. Отличаются мясистой мякотью, повышенной сочностью, насыщенным, часто сладковатым вкусом;
· для переработки (приготовления соусов, соков, паст). Например, Мазарини, Бычье сердце, Машенька. Обладают плотной кожицей, которая выдерживает механическую обработку и высокой концентрацией мякоти, насыщенной сахаром и органическими кислотами, что придает соусам яркий вкус и густую консистенцию;
· для консервирования. Например, Бе Барао, Челнок, Заюшка-хозяюшка. Имеют тонкую, но прочную кожицу, которая не трескается под действием температуры, плотную мякоть с небольшим количеством семян, кисло-сладкий вкус.
· универсальные. Имеют сбалансированный вкус и текстуру. Примеры: Бенито, Герцогиня вкуса, Ранний 83. Выращиваются и в теплицах (как подготовить к новому сезону рассказала здесь), и на открытых грядках.
4. Устойчивость к болезням. Селекционерами выведены сорта, устойчивые к фитофторозу (Засолочное чудо, Жаворонок), кладоспориозу (Алая Каравелла, Банан розовый), вершинной гнили (Деревенский, Деликатес) и вирусу табачной мозаики (Аляска, Донской). Для теплиц с повышенной влажностью рекомендуется выбирать сорта, устойчивые к грибковым болезням! Для открытого грунта также важны стойкость к ветровым нагрузкам и частой смене погодных условий.
5. Вид. Томаты бывают сортами (Розовый Гигант, Батяня) и гибридами (Ажур F1, Бабье лето F1). Считается, что сорта более прихотливые в уходе, но более вкусные, а гибриды устойчивы к болезням, обладают высокой урожайностью, неприхотливы, но менее вкусные. Я с этим утверждением не согласна. На мой взгляд есть очень сочные и насыщенные гибриды и безвкусные сорта. С сортовых томатов можно самостоятельно собирать семена для последующего выращивания. Семена гибридов непригодны для сбора. Они прорастают и дают потомство, но новое растение будет сильно отличаться от маточного!
6. Вкусовые качества, форма и размеры плодов, мясистость, сахаристость, лежкость, транспортабельность. Здесь важны личные предпочтения. Моему супругу, например, нравятся красные мясистые кисло-сладкие помидорки среднего размера, а сыну больше сладкие черри.
Сорта, проверенные на своем опыте: что сажала + что планирую посадить в этом году
Я занимаюсь выращиванием томатов более 20 лет. За это время перепробовала очень большое количество разных сортов. Больше всего мне понравились:
· Ранний 83. Раннеспелый детерминантный сорт, который хорошо растет и в теплице, и в открытом грунте. Томат низкорослый (до 65 см), устойчивый к грибковым болезням. Плоды округлой формы с гладкой кожицей красного цвета. Масса 85–100 гр. Вкус классический, кисло-сладкий. Подходит для свежих салатов, приготовления соусов, консервирования. Урожайность 7,5–10 кг с куста.
· Ажур F1. Раннеспелый, детерминантный гибрид. Кусты компактные высотой до 80 см. Плоды плоскоокруглые весом до 400 гр. Мясистые, сладковатые, сочные. Помидоры универсального назначения. Урожайность 10–12 кг с куста. Гибрид устойчив к заболеваниям, хорошо переносит перепады температур и краткосрочную засуху. Не требует пасынкования.
· Дачник. Раннеспелый детерминантный сорт. Кусты раскидистые, с умеренной ветвистостью, высотой до 55 см. В одном соцветии образуется до 10 завязей. Помидорки небольшие (до 95 гр), плоскоокруглые с небольшой ребристостью у плодоножки. Мякоть плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий. Томаты подходят для приготовления салатов и других закусок, вяления, консервации. Сорт устойчив к вершинной гнили, неприхотлив, но требуются пасынкование и подвязка. Урожайность до 4 кг с куста.
· Донской F1. Раннеспелый детерминантный гибрид. Высота кустиков не более 70 см. Плоды округлые, ярко-красные, массой 100–120 гр. Требуется подвязка, которую лучше всего выполнять с помощью тапенера (об этом и других гаджетах, которые можно подарить садоводу, рассказала здесь и здесь). Помидоры плотные, кисло-сладкие, подходят для еды в свежем виде и цельноплодного консервирования. Гибрид устойчив к болезням. Отличается дружным созреванием и высокой лежкостью. Урожайность 15–17 кг с 1 м².
· Де Барао красный. Позднеспелый индетерминантный сорт. Высота куста может превышать 2,5 м! Выращивается в теплице. Требует подвязки и пасынкования. Плоды удлиненной сливовидной формы массой 30–100 гр. Вкус сладковатый с незначительной кислинкой. Применяются для еды в свежем виде и консервации. Сорт устойчив к фитофторозу и вирусным заболеваниям. Высокоурожайный (5–6 кг с 1 м²). Плоды могут храниться до 2–3 месяцев (как правильно хранить урожай овощей рассказала здесь).
· Черный принц. Среднеспелый индетерминантный сорт томатов с тёмной кожицей. Кусты высотой 1,5–2,5 м хорошо развиты, имеют мощный стебель и разветвленную корневую систему. Плоды плоскоокруглые с небольшой ребристостью, весом 110–300 гр., мясистые, сочные, ароматные, сладкие. Не предназначены для хранения и консервации. В большинстве случаев употребляются в свежем виде. Урожайность 6–7 кг с 1 м². Сорт неприхотлив, устойчив к болезням и засухе.
Томаты, которые не понравились:
· Лирика F1. Раннеспелый, низкорослый (до 70 см) гибрид. Семена взошли плохо (из 10 только 3 штуки!!). Саженцы плохо перенесли пересадку в теплицу. Урожайность у меня получилась низкая (примерно 2 кг с куста). Вкус кисловатый (не понравился ни мне, ни супругу, ни сыну).
· Верлиока F1. Раннеспелый детерминантный гибрид. Требует постоянного!!! пасынкования. Чувствителен к влаге. Небольшой перелив или кратковременная засуха приводят к поражению болезнями, снижению урожайности и утрате вкусовых качеств.
· Чио-чио-сан. Среднеспелый индетерминантный сорт. Не переносит кратковременные понижения температуры. Плоды жесткие. Растрескиваются прямо на ветках. Созревает не равномерно. К концу сезона помидоры становятся мелкими и более кислыми.
Что буду сажать в этом году
Планирую в этом году посадить томаты Дачник или Донской (что найду в магазинах), Ранний 83 и Ажур.
Из новых сортов для себя выделила:
· Полосатый шоколад. Сорт индетерминантный, среднеранний. Плоды достаточно крупные (250–350 гр) с невероятной оранжево-бордовой окраской, дополненной зеленоватыми полосками. Вкус сладкий с яркими фруктовыми нотками. Устойчив к болезням. Заявленная урожайность — до 17 кг с 1 м².
· Веселый сосед. Среднеспелый индетерминантный сорт для теплиц. Высота до 1,8 м. Плоды рифленые весом 250–350 гр. с насыщенным томатным вкусом и нежным ароматом. Универсальны. Производитель гарантирует: при должном уходе этот сорт обеспечивает не менее ведра помидор с куста.
· Десперадо (также встречается под названиями: «Головорез», «Дварф Десперадо», «Гном Отчаянный»). Среднеспелый, детерминантный сорт. Вырастает в открытом грунте до 70 см, а в теплице — до 95 см. Плоды массой 60–80 гр мясистые с нежным сладковатым вкусом. Не растрескиваются. Хорошо хранятся. Подходят для еды и консервирования. С 1 куста можно собрать до 5 кг помидор.
· Фиеста F1. Раннеспелый детерминантный гибрид с красными плодами весом до 150 гр. Во вкусе присутствует ярко-выраженная кислинка. Устойчив к болезням. Заявленная урожайность — до 6,5 кг с 1 м².
· Благовест F1. Раннеспелый среднерослый гибрид рекомендован для выращивания в теплицах. Высота кустов 1,5–1,8 м. Плоды плоскоокруглые насыщенно красного цвета весом 100–110 гр. Устойчив к болезням. Любит регулярный полив и подкормки. Урожайность составляет 5–5,5 кг с куста.
· Алешка. Раннеспелый высокоурожайный гибрид детерминантного типа. Плоды округлые массой до 250 гр. Мясистые, сочные, средней плотности. Универсальны в применении. Гибрид не подвержен болезням, хорошо переносит засуху и колебания температуры. Урожайность составляет до 16 кг с 1 м².
А Вы какие томаты выращиваете регулярно или только собираетесь сажать??? Почему сделали именно такой выбор??? Подписывайтесь, делитесь своим опытом в комментариях!!
Спасибо за внимание!