Продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня утром заехала в Ленту.
Купила огурцы, морковку, лук, стебель сельдерея, панировочные сухари и свиные ножки. Холодца что-то захотелось, знаете ли... Но надо еще куриную грудку купить.
А к вечеру ещё в Пятерочку забежала. Там молоко, сметана, печенье и хлеб.
Все покупки на 761,5 рублей .
Среда по обыкновению день в разъездах, в беготне.
Меню мое такое.
Завтрак - творог со сметаной.
Обед - плов с крылышками, куриная вафля, язык.
На ужин нарезала запеченное мясо. Кстати паста Том ям для маринада просто супер, рекомендую.
И суп-пюре сварила на ужин, тыквенно-кукурузный. Сливки кокосовые добавила в этот раз.
А детям сварила пельмени.
Суп-пюре из тыквы с кукурузой - совершенно простой и очень легкий в приготовлении. Вкусный. Я его готовлю регулярно, всегда показываю. Вот держите и рецепт.
Суп-пюре из тыквы с кукурузой
300 г тыквы
150 г репчатого лука
150 г зерен кукурузы (консервированных или замороженных)
200 мл воды
200 мл сливок 33-35%
30 г сливочного масла
соль
чёрный перец
Овощи произвольно нарезать и обжарить на сливочном масле.
Добавить воду и тушить до мягкости 20-30 минут. Если используете консервированную кукурузу, то добавить ее в конце.
Добавить сливки, соль и перец.
Как только суп закипит, измельчить его блендером в пюре, при необходимости досолить или добавить воды\сливок до желаемой густоты.
Подавать суп с сухариками, тыквенными семечками.