Масленица - время, когда на столах появляются самые разнообразные блины и оладьи. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт: кто‑то печёт тонкие кружевные блинчики на молоке, кто‑то предпочитает пышные оладушки на кефире, а кто‑то экспериментирует с разными видами муки - от пшеничной до гречневой.
Но что, если в этот праздничный период добавить немного интернационального колорита? Предлагаем вам взглянуть на Масленицу под новым углом - с помощью панкейков, настоящих звёзд американской кухни!
Ингредиенты
- 250 г муки
- 50 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. г соли
- 480 мл молока
- 2 яйца
- 60 г растопленного сливочного масла
- Ванилин по вкусу
Приготовление
В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
В отдельной емкости взбейте молоко, яйцо, растопленное масло и ванильный экстракт.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не переусердствуйте с перемешиванием.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Вылейте порцию теста на сковороду.
Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте до золотистой корочки.
Подавайте с кленовым сиропом, свежими ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Хотя для меня это просто толстые блинчики. А какие блины вы печете на Масленицу? Есть ли у вас особые традиции или семейные рецепты?
Телеграмм - на канале больше жизненных моментов помимо рецептов.
ВК - статьи
Статьи на моём канале:
Приготовление рассыпчатого риса
Простое тесто для пирожков + шесть начинок
Болгарский яблочный пирог - Три стакана
Лепешки с яйцом и соусом чили: быстрый и вкусный завтрак за 12 минут!