Представьте себе вечер дома, уютный плед, любимый сериал и тарелочка горячей пасты с нежнейшей курочкой в сливочном соусе… мммм, звучит вкусно, правда?
Итак, приступим! 👇
Ингредиенты:
- Макароны бантики — 300 г
- Куриная грудка или бедрышко — 400 г
- Чеснок — пара зубчиков
- Жирные сливки — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — кусочек около 30 г
- Твёрдый сыр — 80 г
- Немного плавленного сыра (для кремообразности)
- Зелень свежая — пучок
- Соль, молотый чёрный перец, сладкая паприка, острый перец по желанию
Приготовление:
1) Отвариваем макароны до состояния аль денте, промываем холодной водой и оставляем стекать.
2) Режем мясо кусочками среднего размера, солим-перчим слегка и приправляем щепоткой паприки. Обжариваем кусочки на среднем огне до золотистой корочки.
3) Добавляем мелко нарезанный чеснок и пару минут даём ему раскрыть аромат. Кладём сливочное масло, ждём пока оно растает. Затем осторожно вливаем сливки и молоко, перемешивая. Натираем твердый сыр и кладём его вместе с небольшим количеством плавленного сыра прямо в сковороду. Постоянно помешиваем, доводя соус до густоты сметаны.
4) Смешиваем готовые макароны с получившимся сливочным сыром и выкладываем сверху кусочки жареной курицы. Посыпаем свежей рубленной зеленью.
🧑🍳 Советы и маленькие хитрости:
- Если любите остринку, добавьте чуть-чуть острого перца.
- Чтобы блюдо получилось ещё насыщеннее, попробуйте добавить небольшой кусок бекона или ветчины при приготовлении соуса.
- Вы можете заменить твёрдый сыр другим сортом, если хотите попробовать новые вкусовые оттенки.
💭 Часто задаваемые вопросы:
Можно ли готовить это блюдо заранее?
- Да, конечно! Просто приготовьте всё заранее, положите в форму и поставьте в холодильник. Перед подачей разогрейте в духовке или микроволновке.
Как долго хранится готовое блюдо?
- До двух суток в холодильнике. Лучше всего съедать сразу же, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и аромата.
Чем можно заменить курочку?
- Отлично подойдут грибы, креветки или даже фарш. Экспериментируйте и находите своё идеальное сочетание вкусов!
Приятного аппетита вам и вашим близким! 😋🍲✨
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту Сбербанк:
4817 7602 7752 2532