Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы приготовим невероятно вкусный постный домашний майонез, который не только легко готовится, но и станет отличным дополнением к вашим блюдам. Забудьте о яйцах и растительном масле — этот рецепт просто находка! 😉
Этот майонез отлично подходит для салатов, бутербродов, закусок и даже как соус для овощей. Он придаст вашим блюдам кремовую текстуру и неповторимый вкус, оставаясь при этом лёгким и полезным. 👍
Ингредиенты:
- Тофу (мягкий) — 150 г
- Горчица (дижонская или обычная) — 1 ч. ложка
- Уксус (яблочный или лимонный) — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода (по необходимости) — 1-2 ст. ложки
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
Приготовление:
1) В блендере смешайте мягкий тофу, горчицу, уксус, соль и перец.
2) Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. Если майонез слишком густой, добавьте немного воды до желаемой консистенции.
3) По желанию можно добавить зубчик чеснока для пикантности и еще раз взбить.
4) Переложите готовый майонез в баночку и храните в холодильнике.
Советы:
- Если у вас нет мягкого тофу, вы можете заменить его на авокадо. Это придаст майонезу кремовую текстуру и нежный вкус.
- Для большей насыщенности добавьте немного оливкового масла, если это приемлемо, но для строго постного варианта лучше обойтись без него.
- Не забудьте пробовать майонез в процессе приготовления, чтобы отрегулировать вкус под свои предпочтения.
Секрет приготовления:
Чтобы майонез был особенно воздушным и легким, взбивайте его в блендере на высокой скорости не менее 2-3 минут. Это поможет добиться идеальной текстуры.
🔶 Постный майонез можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Не забудьте закрыть баночку крышкой!
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт постного майонеза, и вы не пожалеете! Приятного аппетита! 😋👍🔥
Спасибо, что дочитали статью до конца!👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч! 💚