Вы когда-нибудь пробовали десерт, от которого сложно удержаться, чтобы не съесть еще один кусочек? Именно такой рецепт прислала подписчица Валентина в наш ► телеграмм-канал. После того как многие его опробовали и поделились восторженными отзывами, я тоже решила его приготовить. И теперь понимаю, в чем секрет его популярности: сочетание нежного бисквита и насыщенной шоколадной пропитки создает действительно запоминающийся вкус. При этом сам процесс приготовления не требует особых навыков или редких ингредиентов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахарный песок – 1 стакан (примерно 200 г)
- Пшеничная мука – 1,5 стакана (около 240 г)
- Растительное масло без запаха – 6 столовых ложек
- Разрыхлитель для теста – 1 стандартный пакетик (10 г или 2 чайные ложки)
- Соль – небольшая щепотка (около ¼ ч. л.)
Для шоколадной пропитки:
- Вода – 1 стакан (250 мл)
- Сахар – 150 г
- Какао-порошок – 1,5 столовые ложки
- Сливочное масло – 60 г
Как готовить:
В миску разбиваем 6 яиц, добавляем щепотку соли и стакан сахара, по весу 200 грамм. Взбиваем миксером до растворения сахара.
Теперь добавляем 6 ст. л. растительного масла и добавляем 1,5 стакана муки по весу 240 грамм и разрыхлитель 1 ч. л.
Перемешиваем лопаткой. Тесто готово.
Переливаем в форму, у меня диаметром 24 см.
Выпекаем при 170 градусах нагрев верх низ 35-40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Пока печется готовим глазурь, в кастрюлю наливаем стакан воды у меня 250 мл добавляем 150 грамм сахара и варим с момента закипания 5-7 минут на небольшом огне. Затем снимаем с огня, добавляем какао порошок 1,5 ст. л. перемешиваем венчиком до однородности, возвращаем на плиту, кладем сливочное масло 60 грамм, как растопится снимаем с огня, даем полностью остыть. Бисквиту тоже даем остыть.
Теперь когда заливка остыла и бисквит тоже собираем пирог.
Нужно взять шпажку с большим диаметром, делаем проколы, можно даже немного пошатать в проколе, чтобы отверстие стало немного больше в диаметре.
Теперь поливаем заливкой в 2-3 захода.
Даем немного пропитаться и можно извлекать форму и разрезать. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Несколько советов по приготовлению:
- Муку всегда лучше предварительно просеивать – это насытит ее кислородом и сделает бисквит более воздушным.
- Если у вас форма меньшего диаметра, время выпекания может увеличиться. Всегда ориентируйтесь на пробу палочкой.
- Пропитка должна быть полностью холодной, а бисквит – теплым или комнатной температуры. Так сироп впитается лучше.
- Для более яркого шоколадного вкуса можно взять качественный какао-порошок.
Итог: Этот пирог – прекрасный пример того, как из простых и доступных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр для всей семьи. Он не сухой, очень ароматный и действительно оправдывает свое название – от него сложно оторваться. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже новичок, а результат неизменно вызывает восторг.
Большое спасибо Валентине за эту находку❤️
Если вы ищете проверенный, беспроигрышный вариант для чаепития, смело берите этот рецепт на заметку.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Удалить кочерыжку у салата айсберг можно быстро и просто, для этого необходимо расположить кочан так, чтобы кочерыжка оказалась внизу, сделать один резкий удар о стол, затем без труда выкрутить кочерыжку. Салатные листья готовы к употреблению.
✔️ Выдавить сразу несколько зубчиков чеснока, без остатка, поможет простая хитрость. Закладываем очищенные зубчики в пресс для чеснока, сверху кладем кусочек бумаги для выпечки, сложенный в несколько раз, выдавливаем чеснок. Необъяснимо, но факт, внутри чисто.
✔️ Чтобы легко и без труда очистить зубчики чеснока, необходимо залить их кипятком на 10-15 секунд, воду сливаем, теперь чеснок чистится легко, буквально выскакивая из чешуи.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.