Друзья, вы знаете, я ежегодно тестирую похожие сорта парами, тройками, четверками и больше. Любой год выращивания томатов прекращается у меня в конкурс вкуса. Всегда выбирается лучший в группе окрасов и форм. И обычно я стараюсь высаживать лучшего на следующий год, чтобы сравнить со следующей партией сходных с ним сортов, а заодно и проверить стабильность вкуса победителя. Иногда бывает так, что победитель не показывает себя на второй год выращивания, тогда я понимаю, что вкус у сорта не стабилен и сильно зависим либо от погоды, либо от агрофона. И то и другое от года к году меняется. Особенно я ценю стабильно вкусные. И не просто на протяжении лет, но и на протяжении сезона. Очень люблю сорта, которые не надо подгадывать со сроками сбора. Вкусные они всегда, вопрос только концентрации, пика вкуса. Таких сортов очень мало. Но много и таких, которые вкусны только в определенный момент сбора. Например, становятся пресными при начале переспевания. Или, наоборот, самый вкус имеют только переспевшие. Тем не менее, такие сорта с особенностями тоже невозможно вычеркнуть из вкусных.
Вкусных сортов копится от года к году пусть и не много в процентном соотношении к общим посадкам, но все же список их растет. Повторять все это значит не пробовать новинки. Новинки, кстати, часто это новые сорта чисто для меня, так-то они в большинстве своем старинки давно))) И вот я подумала, а что если составить список проверено вкусных сортов, посмотреть на текущее "Итого". Интересно, хватит ли уже всех вкусных, чтобы засадить ими хотя бы одну теплицу по одному растению?))
Ясно, что мой список носит категорически субъективный характер. Он не универсален. Все сильно зависит от конкретных условий, почв, даже микроклимата конкретного места. Ну и усилий огородника, конечно же)) Я вот, к примеру, крайне ленивый огородник. Нет, я стараюсь, конечно)) Но всегда мне мечтается чтобы оно вообще росло само собой, без вмешательств)))) Правда, так никогда не получается)))) Ну, хватит слов, пойдем смотреть чего же я скопила за последние четыре сезона))) Выращено было 362 сорта. Не все удалось корректно испытать, но все же ниже это выжимка из всех выращенных и нормально опробованных)
Красно-розовая крупноплодная группа
Прежде всего, я люблю сердцевидные томаты в любых окрасках. Это выяснилось случайно. Бифы любимые есть тоже, но в основном сердечки. Мой красно-розовый сердечный список самых вкусных выглядит сейчас вот так:
Японка
Веркины
Розовый Мед
Красномордина
Фатер Рейн (крайне малоурожаен только)
Польская Слива т. Сварло (отнесем ее сюда же)
Я выращивала много сердцевидных сортов. Многие из них у других получаются хороши и вкусны типа Косово, Стейк Канту, Гражданская Война Кима, много сортов от СибСада, Мишек Косолапых тоже, сердечные от Алифирова, всякие минусинские и т.п. Но у меня они проскочили незамеченными или уступили по вкусу тем, что указаны выше. Хороших сортов реально много, но я пишу только те, что запомнились предельно ярко.
Очень я люблю торбочки. Стараюсь выращивать по возможности ежегодно, но иногда пропускаю год в пользу других форм и окрасок. Тем не менее и тут сложился небольшой коллектив самых вкусных:
100 пудов
Бест-Бестос
Фриульский Гигант
Эти три сорта из всех красно-розовых торбочек мне запомнились ярче всего.
Хуже всего дела обстоят в красно-розовых биф-томатах. Тут нет однозначно вкусных для меня. Есть у меня два любимца-пересорта. Но они показывают разный результат от года к году и в течении одного сезона. Я пока в поисках вкусных сортов. Чтобы было понятно, вкусный для меня означает, что случился взрыв вкуса, восторг и сорт запомнился на всю жизнь))) Тут же все как-то ровно. В этой группе просто вкусных без восторга достаточно, но такие я уже воспринимаю как технические. Мне нужен восторг. Себе я пока впишу только два сорта, вернее пересорта, которые вызвали тот самый восторг хотя бы в первый год выращивания)) Дальше я или привыкла или они стали проще. Кстати, 2026г будет первым, когда я не повторю эти два пересорта. Надо впихнуть побольше новичков.
Брутус пересорт
Японский Краб Красный пересорт
Желто-оранжево-биколорная крупноплодная группа
Тут опять у меня в любимцах сердечки)))) При чем ни одного биф-томата, который бы я вспомнила и отметила нет вообще. А вот среди сердец прямо страшная конкуренция от прямо вкусных, до отвал башки обалденно вкусных))))) Тут можно разгуляться при желании))) Но я сегодня только про самых лучших, хотя некоторых со вторых мест тоже отмечу.
Абсолютных лидера в биколорах и оранжево-желтой группе сердечек у меня всего три, с учетом достаточно мелкоплодной Марины:
Минусинский Оранжевый Слон
Сердце Любы
Гордость Марины
Им в спину дышали и шли ноздря в ноздрю сорта:
Канада (Канадское Наследие)
Лискин нос
Заилийский Алатау желтый
Золотые Горы Медео
При чем Канада по оттенкам вкуса напоминает Минусинского Оранжевого Слона. Но он крупнее, а у меня слабость к крупноплодным)) Сердце Любы и Лискин Нос имеют различия во вкусе, оба хороши. Но Сердце Любы лучше)) Заилийский Алатау Желтый менее сладкий, чем другие четыре сорта, но тоже вкусен. У меня он часто вставал на третье место в дегустациях. Минусинский Оранжевый Слон, Сердце Любы и дальше Заилийский Алатау Желтый.
Еще можно в эту же группу вписать мою любимицу, от ежегодного выращивания которой я пока не могу отказаться, это Гордость Марины. Она не крупноплодная, но тоже биколор и крайне вкусна! Так что внесем ее в этот же список, в почетную тройку лидеров. Их, кстати, я выращиваю ежегодно с первого года появления у меня. Они прекрасны и служат камертоном вкуса для определения рейтинга других сортов в этой окраске. Все стабильны по вкусу. Особенно Марина!))
Ну и бифов тут никаких не будет вообще. Пока ни одного даже близко вкусного, как перечисленные, я не встретила. Ищу!))) Выращиваю периодически парочками такие сорта. Но пока все мимо. В этом году буду пробовать повторно, но из других семян Буракерских Любимцев и Семиречье Биколор. Из оранжевых биф-томатов пойдут на сравнение точно Вольф Зосси и, скорее всего, Большой Желтый Симпсон. Если взойдет, а то я его уже сеяла, не всходил. Ну и в ОГ под навес посажу в третий раз Завтрак Келлога. Этот сорт у меня категорически не удается. Обычно я не беру в голову и иду дальше, но на некоторых прямо застреваю))))
Шоколадная крупноплодная группа
Это долго было моей болью))) Ну не растут у меня вкусные шоколадные сорта крупноплодные. Ну вообще никак не растут! Сколько я уже высадила шоколадных биф-томатов это просто вагон. И сердцевидные тоже были, но меньше сильно по количеству сортов. Как-то я думала, что найду вкусных среди бифов. Но нет!)) Все же вкусные сорта нашла опять среди сердечек. Тут у меня пока только два сорта:
Черный с Носиком от Борисовны
Фиолетовое Сердце (СибСад)
ЧНБ проверила пока только двумя годами выращивания - оба разных погодно года он был прекрасен! Это без натяжек, без "ну ладно, можно отметить, раз ничего нету". Это реально ну прямо оооочень вкусный сорт на разных стадиях созревания. Близкий к понятию "отвал башки"))) И два года он был стабильно хорош. Посмотрим что будет на третий год.
Фиолетовое Сердце намеренно отмечаю, что было от СибСада. Сейчас его много кто выпускает, варианты наверняка будут по вкусу. Так что, на всякий случай, делаю пометку откуда я взяла свой. У этого Сердца вкус другой, он отличается от ЧСБ, так что я смело выращу обоих в этом году. Если Фиолетовое сердце подтвердит свой статус, то отметка лучшего за ним закрепится. Правда, выращивать их придется по очереди. Но мы сегодня говорим про целиком вкусную теплицу)
Из плоско-округлых могу отметить только один сорт и это дет:
Дикий Фред
Тоже он у меня пока на второгоднем тестировании. Но в горшке и в парнике был хорош вкусом! Не в десятке лидеров, но точно заслуживает отметки и размещения во вкусной теплице.
Зеленая и триколо-мультиколорная крупноплодная группа
Сюда я размещу и полосатые варианты, и варианты с антоцианом, хотя в других группах у нас чистые цвета рассматриваются. Но вся эта группа у меня тоже в отстающих по вкусу всегда была. Чисто зеленые получались с разбавленным вкусом, водянистые и расползающиеся в кисель. Там есть тонкий вкус, но я такое называю намеком на вкус, потому как люблю вкус концентрированый, однозначный, яркий. При чем, да, я люблю сладкие томаты, но с балансом вкуса, то есть и с кислинкой тоже. Пресные не повторяю. Сорта, в которых вкус надо искать и в него вдумываться я тоже не люблю. Мне важно яркое первое впечатление. Тогда интересно разбираться в нюансах))
В 2025г впервые я попробовала вкусные зеленые и триколоры. До этого чуда не происходило. Тут я отмечаю очень яркий, взрывной вкус у двух сортов:
Заржавевшее Сердце Эверета
Грин Копия
Из сортов попроще вкусом нашелся всего один зеленый с гладким рисунком, достаточно плотной мякотью и однозначным вкусом:
Изумрудное Яблоко
Ну и пусть здесь же будет мелкашка с антоцианом и полосками:
Зеленая Богиня Ксанаду
Четыре сорта в отсталой группе это прямо уже заявка! Однозначными могу считать только два первых - ЗСЭ и Грин Копия. Этих тестирую повторно, посмотрим удержат ли позиции.
Изумрудное Яблоко первый и единственный пока чисто зеленый сорт с хорошим вкусом, без тенденции к разбавленности, без водянистости и превращения в кисель. Но его вкус в абсолюте не попадает в топ 10, тем не менее, для разнообразия окрасок и однозначно вкусных он подойдет.
Богиню растила не один год, ее я хорошо знаю. Она вкусна, но у нее есть нюансы - надо подгадывать момент, когда она почти перезрела для максимальной сладости. А так из года в год она на себя была похожа. Стабильность это хорошо.
Полосатая крупноплодная группа
Тут у меня два основных клиента. Один бесспорный, второй варианты по вкусу выдает, но тоже хорош. В этой группе, на удивление, рулят биф-томаты. Сердечек я никаких не отмечу, хотя выращивала их не мало. Вообще, полосатая группа у меня на удивление получается тоже слабоватой. Бесспорный лидер только Полосатый Шоколад.
Полосатый Шоколад
Козула 179
Все полосатые с антоцианом мы посмотрим в антоциановой группе. Тут же только любого гладкого цвета с полосками, кроме зеленых. Та же Грин Копия могла попасть и в эту категорию.
Кстати, Козула 179 у меня пока рекордсмен веса))
Полосатый Шоколад достаточно стабильно вкусный. А Козула 179 имеет вариативность от года к году. Раза три я ее выращивала, если правильно помню. Повторить планирую набрав заметную и интересную мне охристую группу для теплицы.
Антоциановая крупноплодная группа
Тут тоже большой ассортимент удачных сортов. Вообще, у меня есть подозрение, что наличие антоциана в окраске как-то благостно сказывается на вкусе. Особенно на таких окрасках, которые без антоциана имеют, как говориться, диетический вкус)) Например, белоплодные с антоцианом становятся существенно вкуснее. А то и выбиваются в лидеры вкуса.
Тут отмечу любимцев:
Росомаха
Чупа-Чупс
Росомаха прекрасна просто необыкновенно! Чупа-Чупс (у меня желтый) тоже прекрасен в своей чистой версии. В прошлом году он вдруг стал биколором и вкус показал чутка похуже, чем в своей изначальной версии.
Еще куча есть плоско-округлых красных, малиновых, розовых с антоцианом. Таких уже тоже вырастила какое-то количество. Но запомнился мне из них только один сорт:
Аметистовая Драгоценность
Продолжаю тестировать эту группу окрасок, посмотрим что еще найдется.
Конечно, куда же мы без группы истребителей? Но тут у меня лучшим был один сорт. Марши ему уступали. Зеленый как-то себя не очень показал ярко. Так что я оставлю только один сорт из серии:
Мятежный Звездный Истребитель Прайм
Сортов от Сааковой (они часто с антоцианом) я сажала пока не много. В прошлом году всего семь сортов. Не много у меня получилось по сорту. Вкусных оказалось только два:
Клубничный Сержант
Рыжая Комета Софии (она биколор у меня, а по сорту желтая)
Но эти два прямо очень хороши. тот же Клубничный Сержант был прямо конкретно отвал башки))) Так что их вношу в список, да и выращивать в этом сезоне буду тоже. Протестирую стабильность вкуса.
В этом году я внесла в Топ 10 еще сорт Аппетитные Щечки. Но его пока не включаю в этот список вкуснейших. Протестирую еще раз, тогда и будет ясен его статус.
Надо сказать, что я не чувствую привкуса антоциана. Либо не знаю что это он. Так что антоциановая группа у меня в любимцах. И тут уже форма и размер не имеют значения.
Черри, коктейльные и разные мелкоплодные
Тут у меня изобилие любимцев. На мой взгляд, эта группа значительно более предсказуема по вкусу и гораздо больше в ней вкусных сортов. Я выращиваю не много сортов черри и коктейльных ежегодно. И у меня как-то так получается, что практически нет выбраковки по вкусу. Да, есть такие, которые меня безумно радуют формой - это Аккордеон и Томатоберри. Но они и вкусные для меня вполне. Уступят Гартен Фройде вкусом, правда они и другие по сути своей. Более плотненькие. И каждый год у меня такое желание повторить все выращенные еще раз прямо как есть, в том же составе))) А сортов-то много, так что повторяю я единицы. Да, для меня не важен фактор легко жуется или трудно)) Толстая шкурка или тонкая, плотный или мягкий. Пожалуй что я сильно мягкие не очень люблю, хотя и они есть в списке. У меня только один параметр вкусно-не вкусно.
Атомный Виноград Бреда
Мои Зеленые Танцующие Пальчики
Гартен Фройде
Зуб Кабана
Каскад Шоколадный
Блаш (Золото Амишей можно сюда же)
Саммер Сан
Счастливый тигр
Томатоберри
Аккордеон
Картофельный Лист Вариегатный
Леденцы, Бананово-Лимонный Сингапур тоже прекрасны, но у меня трескались, осыпались и портились на кустах от трещин. Леденцы в меньшей степени, а вот БЛС прямо активно. Очень неплоха была Мавританская Зебра, но я ее мало попробовала, так что не вношу в список. В целом черри можно вообще любые посадить))) Это у меня такое мнение сложилось)) Да, одни будут поплотнее, другие помягче. Да, будут отличаться сладостью. Но все равно будут вкусными без вариантов. Пока что я не встречала ни одного совсем невкусного черри. Но были у меня самые простые по вкусу это Суперэкзотик. Как-то мне с ним не повезло. Еще Вишня Желтая от Гавриша была нормально-проходной. И Вишня Шоколадная тоже мне показалась пресноватой (росла в ОГ я успела попробовать плоды с первой кисти и ее убила фитофтора тут же). Зато самой просто пипец какой сладкой у меня была Вишня Красная от Гавриш каких то очень старых изводов. Я эти семена покупала году в 2018, брала в Абхазию. Так они со мной и приехали обратно в Россию и я вырастила кусты уже тут, на новом участке. Это была ну такая невообразимая мелочь по размеру. Просто бусинки! Зато такого вкуса бесподобного! Прямо вах! Но больше не повторяла))) Наверное мне какой-то выщепенец попался. Ну или партия такая была.
В итоге у нас с вами получилось 43 сорта. Наверняка забыла кого-то. Из них 11 это мелкашки. То есть 31 сорта крупноплодных (там правда были у нас Богиня Ксанаду и Гордость Марины не крупняк) и один дет Дикий Фред.
У меня в теплице 6х3 примерно 60 посадочных мест. Пока не набралось столько сортов, так что какие-то надо сажать по 2 куста, чтобы занять место)) Так что пока не набрала я сортов на одну теплицу при условии посадки по одному растению. Еще 17 сортов осталось))) Ну и при условии, что ежегодно я высаживаю максимум десяток сортов черри-коктейльных, а в основном кустов по 5-8, то крупняк надо еще изыскивать. Посмотрим, что принесет мне этот год посадок. быть может моя компания вкуснейших пополнится)
Друзья, делитесь вашими самыми наивкуснейшими сортами. Какие бы вы внесли в разные категории?
Вашими фото можно делиться под этой статьей в ТГ и группе ОК:
Другие томатные обзоры тут: