Сытный и ароматный борщ с говядиной — это идеальное блюдо для семейного ужина!

Он не только раскрасит ваш стол, но и согреет душу в холодные дни.

Для приготовления нам понадобятся: 300 г говядины, 1 средняя свекла, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковица, 1/2 капусты, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец, растительное масло и зелень для украшения.

1. Начнем с мяса — его нужно отварить до готовности. Мясо даст бульону чудесный вкус, так что не спешите его выбрасывать, когда будет готово.

2. Пока варится мясо, нарезаем все овощи: свеклу соломкой, картофель кубиками, а капусту тонкой соломкой.

3. На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Добавляем свеклу и томатную пасту, тушим около 5 минут.

4. В готовый бульон кладем картошку, через 10 минут — капусту и обжаренные овощи. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

5. Варим еще 10 минут, чтобы все ароматы смешались.

Подавать борщ лучше со сметаной и зеленью. Он отлично хранится, так что можно готовить на несколько дней вперед. Приятного аппетита! Не забудьте порадовать своих близких этим чудесным блюдом!

Домашние рецепты