Готовим с Люсей

Рецепт аджики для хранения Ингредиенты: - Помидоры – 3 кг - Болгарский перец – 1,5 кг - Острый перец – 3-4 стручка (регулируйте по вкусу) - Чеснок – 200 г - Морковь – 1 кг - Яблоки (кисло-сладкие) – 1 кг - Подсолнечное масло – 200 мл - Уксус 9% – 200 мл - Сахар – 200 г - Соль – 2 ст. ложки Приготовление: 1. Подготовка овощей:   - Помидоры, болгарский и острый перец, чеснок, морковь и яблоки тщательно промойте.   - Удалите семена из болгарского перца и сердцевину из яблок.   - Все овощи и яблоки пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. 2. Варка:   - Получившуюся овощную массу вылейте в кастрюлю с толстым дном.   - Добавьте подсолнечное масло, соль и сахар.   - Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите аджику 1,5 часа, периодически помешивая. 3. Добавление уксуса и острого перца:   - За 10 минут до окончания варки добавьте уксус и острый перец (если хотите сильнее регулировать остроту, часть можно добавить в начале варки).   - Продолжайте варить на медленном огне, не забывая помешивать. 4. Закатка:   - Готовую аджику разлейте по заранее простерилизованным банкам.   - Плотно закройте стерилизованными крышками.   - Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания. Хранение: Аджика хранится в темном прохладном месте, например, в подвале или кладовой, в течение года. После вскрытия банки лучше хранить в холодильнике. Приятного аппетита! #аджика #заготовки #заготовкиназиму #заготовкидома #готовимназиму #овощи #заготовкиизовощей

Чем полезна пшенная крупа? Пшенная крупа - это ценный источник питательных веществ, который приносит множество пользы для здоровья. Вот несколько ключевых моментов о ее пользе: Богатство питательными веществами: Пшенная крупа содержит витамины группы В, витамин Е, магний, железо, цинк и другие минералы, необходимые для поддержания здоровья организма. Высокое содержание клетчатки: Клетчатка, содержащаяся в пшенной крупе, способствует нормализации работы кишечника, улучшает перистальтику и помогает предотвратить запоры. Поддержка сердечно-сосудистого здоровья: Пшенная крупа богата флавоноидами, антиоксидантами и магнием, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, улучшают кровообращение и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Помощь в снижении веса: Благодаря высокому содержанию клетчатки пшенная крупа способствует чувству сытости на длительное время, что помогает контролировать аппетит и снижать вес. Улучшение состояния кожи: Витамин Е, содержащийся в пшенной крупе, помогает улучшить состояние кожи, делая ее более упругой и здоровой. Поддержка здоровья костей: Пшенная крупа богата магнием, фосфором и кальцием, которые необходимы для здоровых костей и зубов. Улучшение работы нервной системы: Витамин В6, содержащийся в пшенной крупе, способствует нормальной работе нервной системы, помогая справиться со стрессом и улучшая настроение. Включение пшенной крупы в рацион питания может принести ощутимую пользу для здоровья и благополучия организма. Конечно пшенная крупа является лишь дополнением к правильному рациону и не является лекарством от всех недугов.