Любите сытные и ароматные салаты, которые готовятся быстро и просто? Салат «Изабелла» с копчёной курицей, корейской морковью и грибами — находка для начинающих хозяек и опытных кулинаров!
Быстрый и вкусный салат «Изабелла» из доступных продуктов: копчёная курица, грибы, корейская морковь. Готовится за 20 минут — идеально для гостей или ужина! Весь секрет вкусных салатов из простых продуктов заключается в гармоничном подборе их сочетания между собой.
Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба .
Салат ИЗАБЕЛЛА с копченой курицей
Вот так выглядит он в разрезе
Давайте приступим к приготовлению.
Состав продуктов и их количество
Как подготовить продукты
- Грибы и лук должны быть нарезаны и обжарены на растительном масле. Вы можете обжарить их вместе и в этом случае при сборке салата это будет один слой-обжареные грибы с луком
А можно обжарить их отдельно и тогда при сборке салата эти продукты будут выкладываться отдельными слоями-слой грибов и следом слой лука.
- Яйца отварить и измельчить любым удобным для вас способом.
- Мясо курицы нарезать тонкими полосками или кусочками.
- Огурцы нарезать соломкой и после нарезки слить лишний сок.
Корейская морковь покупается на рынке или готовится в домашних условиях. А как это сделать всего за 12 часов без особых усилий читайте тут: МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ- я готовлю ее сама по простому рецепту. Готовность через 12 часов.
СОБИРАЕМ САЛАТ
Салат будет слоеным. Вы можете использовать форму для слоеных салатов для получения ровного и аккуратного края салата. Если у вас нет формы, сделайте ее сами. Я уже показывала как это просто. Как сделать форму для салатов своими руками — просто, дёшево и удобно!
Я буду собирать салат без формы. И это осознанное решение. Ниже вы поймете для чего я это делаю.
Первым слоем выкладываю мясо курицы и слегка прослаиваю майонезом (тут и далее листайте карусели из картинок).
Обращаю ваше внимание, что в этом салате прослаивается каждый слой продуктов. Поэтому я использую майонез в ограниченном количестве. Т.е. таким образом, чтобы продукты просвечивались из под слоя майонеза.
Наваливая много майонеза на каждый слой , хозяйки допускают большую ошибку. Майонез сильно перебивает вкус продуктов, сильно подкисляет салат. А кроме того в итоге получается слишком калорийное блюдо.
Второй слой- обжаренные грибы или грибы с луком, если вы их обжарили вместе и вновь легкий слой майонеза.
Третий слой - обжаренный лук и по луку совсем немного майонеза. Я вместо майонеза для этого слоя использовала сметанный соус с грибами.
В рецепте этого ингредиента нет и применять его не обязательно. Но если все же применить, это придаст грибам легкий дополнительный вкусовой оттенок.
Четвертый слой-яйца и немного майонеза.
Пятый слой -огурцы и вновь майонез.
Шестой слой-корейская морковь.
Укладывая этот ингредиент, учитывайте то, что это последний верхний слой, который не будет покрываться майонезом. Поэтому его можно раскладывать сразу, как украшение салата.
- Можно рассыпать его рыхлым слоем с просвечиванием белого слоя под ним, а по верху изредка рассыпать шарики зеленого горошка или зерна красного граната.
- Можно разложить со свисанием полосок моркови на края салата. Примените свою фантазию.
Я разложила морковь плотным слоем и добавила на яркое оранжевое поле пару зеленых листьев шпината и половинки яиц с яркими желтками.
А теперь посмотрите, как аппетитно выглядят края салата, не забитые майонезом.
Видны все продукты, которые входят в состав салата. Они разноцветные и являются своеобразным дополнительным декором моего салата. Теперь вы понимаете, для чего я не использовала форму и не подравнивала края салата во время приготовления?
Последний штрих-украшение.
Оформляю блюдо яркими листьями зеленого салата. Блюдо готово и может подаваться на праздничный стол.
Спасибо за внимание! Мне очень важно ваше мнение — если вам понравилось, нажмите «Нравится» 👍 и оставьте отзыв. Ваши советы для меня важны и ценны! Тут вы можете подписаться на канал Любимая усадьба
Еще немного рецептов:
#салатИзабелла #рецептыскурицей #простыерецепты #салатынапраздничныйстол 0 #рецептыдляначинающих #вкусняшкидома #кулинариядома #секундныерецепты #рецептысгрибами