Каждую осень наблюдаю одну и ту же картину: виноградари в панике скупают агроволокно, пленку, лапник - что угодно, только бы укрыть лозу побыстрее! А потом весной ходят с кислыми лицами и жалуются на погибшие кусты. Раньше и сам попадался на эту удочку, покупал дорогие материалы и торопился с укрытием винограда на зиму. Теперь использую только землю и жду правильного момента.
Земля - самый надежный утеплитель, проверенный веками. Она медленно промерзает, не слеживается как опилки, не создает парникового эффекта как пленка. Главное правило для средней полосы России - никогда не тороплюсь с укрытием винограда на зиму, жду устойчивых заморозков от -5 до -7 градусов в течение 3-5 дней. Это обычно происходит в первой декаде ноября в Подмосковье и аналогичных климатических зонах.
Многие совершают роковую ошибку: укрывают растения при первых легких морозцах или даже при угрозе заморозков. Виноград должен пройти закалку, привыкнуть к холоду. Лоза способна выдержать кратковременные морозы до -12 градусов без серьезных повреждений.
Раннее укрытие приводит к выпреванию почек и гибели растения. За долгие годы убедился: лучше немного опоздать, чем поторопиться.
Грунт для укрытия должен быть максимально сухим и рыхлым. Заготавливаю его заранее, еще в сентябре, когда стоит ясная погода. Храню под навесом или накрываю пленкой от осадков. Влажная земля зимой превращается в ледяную корку, которая только вредит винограду.
Подготовка лозы в октябре - без этого земля не поможет
Теперь перейдем к не менее важному этапу - правильной подготовке самой лозы к зимовке.
Подготовка начинается с обрезки винограда в первой половине октября. Удаляю все невызревшие зеленые побеги, они все равно замерзнут, а под укрытием могут загнить и заразить здоровую древесину. Оставляю только вызревшую лозу коричневого цвета с 8-12 глазками на каждом рукаве. Правило простое: лучше оставить меньше почек, но здоровых, чем много сомнительных.
После обрезки обязательно провожу обработку медьсодержащими препаратами. Использую 1% раствор медного купороса или бордоскую жидкость такой же концентрации. Это защищает лозу от грибковых заболеваний во время зимовки. Опрыскиваю в сухую безветренную погоду, когда температура воздуха не ниже +5 градусов.
Следующий этап - пригибание лозы к земле. Делаю это постепенно, в течение 3-4 дней, чтобы не сломать рукава. Под лозу подкладываю старые доски или куски рубероида - прямой контакт с грунтом недопустим. Фиксирую металлическими скобами или привязываю к колышкам.
Готовлю сухую землю для укрытия заранее. Набираю ее в ясную погоду из компостной кучи или беру обычную огородную, просеиваю от камней и мусора. На один взрослый куст винограда требуется примерно 5-6 ведер грунта.
Моя техника укрытия землей - долгие годы без потерь
После того как лоза правильно подготовлена и пригнута, наступает самый ответственный момент - само укрытие винограда на зиму.
Начинаю укрытие только когда температура стабильно держится в пределах -5-7 градусов несколько дней подряд. Обычно это первая декада ноября для Подмосковья. Торопливость здесь главный враг - лоза должна войти в состояние покоя естественным путем.
Сначала засыпаю основание куста и корневую зону. Слой земли здесь должен быть не менее 30-35 см - корни винограда наиболее уязвимы к морозам. Грунт насыпаю горкой вокруг штамба, тщательно утрамбовываю руками.
Затем приступаю к укрытию пригнутой лозы. Насыпаю землю слоем 20-25 см, слежу чтобы все рукава были полностью закрыты. Ключевой момент: грунт должен быть максимально сухим, иначе зимой он превратится в ледяную броню. Формирую холмик продолговатой формы над лозой. Поверхность делаю слегка выпуклой, чтобы дождевая и талая вода стекала, а не скапливалась. По краям холмика делаю небольшие канавки для отвода влаги.
При сильных морозах ниже -25 градусов дополнительно набрасываю снег поверх земляного укрытия. Снег - отличный дополнительный утеплитель, но основная защита все равно остается за землей.
Критические ошибки и как их избежать
После освоения самой техники укрытия перейдем к разбору ошибок, которые могут погубить всю работу и привести к потере винограда.
Самая распространенная ошибка - укрытие влажной землей. Видел множество случаев, когда люди торопились и засыпали лозу сырым грунтом прямо после дождя. Результат всегда печальный: влажная земля промерзает и образует ледяную корку. Запомните железное правило: земля должна быть максимально сухой, даже если придется ждать неделю после дождя.
Вторая беда - слишком толстый слой земли. Некоторые засыпают лозу 40-50 см грунта, думая что так надежнее. На самом деле избыточное укрытие винограда на зиму создает риск выпревания почек при оттепелях. Лоза под таким слоем не дышит и может погибнуть не от мороза, а от недостатка воздуха.
Третья ошибка - недостаточная защита корневой зоны. Многие сосредотачиваются на лозе, забывая что корни винограда менее морозостойкие. Основание куста всегда засыпаю первым и самым толстым слоем.
Что делать при внезапной оттепели в декабре-январе? Никогда не раскрываю укрытие полностью. Максимум - делаю несколько проколов палкой для вентиляции. Оттепель может смениться сильным морозом за сутки.
Календарь моих действий: первая декада ноября - укрытие, декабрь - подбрасываю снег, февраль - проверяю состояние укрытия после метелей, март - слежу за началом таяния.
Контроль зимовки и весеннее раскрытие
После укрытия работа виноградаря не заканчивается - теперь нужно правильно контролировать зимовку и своевременно раскрыть лозу весной.
Зимой периодически проверяю состояние укрытий. После сильных снегопадов обязательно подбрасываю снег на земляные холмики - это дополнительная защита. Если снега мало, а морозы крепче -25 градусов, набрасываю лапник поверх земли. Главное правило зимнего контроля: добавлять защиту можно, убирать - категорически нельзя.
Весеннее раскрытие начинаю во второй половине апреля для Подмосковья, ориентируясь на погодные условия. Дневная температура должна стабильно держаться выше нуля. Делаю это поэтапно: сначала убираю верхний слой земли с лозы, оставляя 5-7 см. Через неделю снимаю остатки, но корневую зону оставляю укрытой до начала мая.
Мой метод укрытия винограда на зиму показывает 85-90% сохранности почек при правильном выполнении против 60-70% у тех, кто использует агроволокно или пленку. За долгие годы терял кусты только в аномально морозные зимы с температурами ниже -35 градусов без снега.
Экономический расчет впечатляет: земля бесплатная, служит много лет, не требует замены. Потратился только на первоначальную заготовку инструмента. Соседи ежегодно покупают укрывные материалы по 2000-3000 рублей на участок.
Не бойтесь заморозков до -8 градусов без укрытия, не торопитесь в октябре, используйте только сухую землю, контролируйте толщину слоя. Раскрывайте постепенно, начиная со второй половины апреля.
Смотрите в комментариях — там бонус для тех, кто дочитал! 👇
Читайте также:
