Ежедневно миллионы россиян используют рафинированное подсолнечное масло для готовки — оно универсально, не имеет выраженного запаха и безопасно при жарке. Но насколько качественный продукт мы покупаем? В 2024 году Роскачество провело масштабную экспертизу 21 популярного бренда, чтобы выявить лучшие марки масла.
Лидеры качества: Чьё масло можно покупать с уверенностью
Подавляющее большинство проверенных марок показали отличные результаты. 19 из 21 торговой марки соответствуют строгим опережающим стандартам и могут претендовать на российский Знак качества.
Список рекомендованных брендов:
• «Я люблю готовить»
• «Злато»
• «Ласка»
• «Аннинское»
• «Урожайное»
• «Щедрое лето»
• «Корона изобилия»
• «ВкусВилл»
• «Светлица»
• Spar
• «Щедрый год»
• «Красная цена»
• Mr.Ricco
• «Миладора»
• Ideal
• «Благо»
• «Золотая семечка»
• «Олейна»
Особого внимания заслуживает масло «Слобода» — оно в очередной раз подтвердило право наносить на этикетку российский Знак качества.
Безопасность прежде всего: Что скрывается в бутылке
Эксперты уделили особое внимание показателям, которые напрямую влияют на здоровье потребителей.
Глицидиловые эфиры — потенциально опасные соединения, образующиеся при обработке масел. В 20 из 21 образца их содержание оказалось ниже допустимого уровня. Незначительное превышение было выявлено только в масле торговой марки «Затея».
Трансжиры — во всех проверенных марках составили менее 1%, что подтверждает их безопасность для регулярного потребления.
Бенз(а)пирен — содержание этого канцерогена во всех образцах было минимальным и не представляющим угрозы для здоровья.
Эволюция качества: Как изменилось масло за 8 лет
Нынешнее исследование показало значительный прогресс в качестве продукции по сравнению с 2016 годом, когда Роскачество в последний раз проводило подобную проверку. Тогда из 57 исследованных товаров на российский Знак качества претендовали только 36. В 2024 году соотношение значительно улучшилось — 19 из 21 товара соответствуют повышенным требованиям.
На что обратить внимание при выборе
Помимо бренда, эксперты рекомендуют обращать внимание на:
- Срок годности — чем свежее масло, тем лучше
- Условия хранения в магазине — масло не должно стоять на свету
- Цвет — качественное рафинированное масло должно быть прозрачным, без осадка
Российский рынок рафинированного подсолнечного масла демонстрирует высокие стандарты качества. Потребители могут быть уверены в безопасности большинства представленных брендов. При выборе ориентируйтесь на список рекомендованных марок — они прошли строжайшую проверку по всем параметрам и заслуживают доверия.
Ранее мы писали, Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды
Источник: Роскачество
