Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой — это классический, очень популярный и сытный вариант “праздничного” салата. Он очень прост в приготовлении и не требует варки овощей.
Вот пошаговый рецепт:
Классический Салат с Крабовыми Палочками, Рисом и Кукурузой
Ингредиенты
Основные:
Крабовые палочки (качественные, некрабовое мясо): 200–250 г Рис (длиннозерный или круглозерный): 100 г (в сухом виде) Кукуруза консервированная: 1 банка (около 300 г чистого веса) Яйца куриные: 4–5 шт.
Дополнительно (для свежести и вкуса):
Огурец свежий (средний): 1 шт. (по желанию, добавляет хруст) Зеленый лук и/или укроп: небольшой пучок
Заправка:
Майонез: по вкусу (обычно 3–4 ст. л.) Соль, перец: по вкусу.
Приготовление
Шаг 1: Подготовка Риса и Яиц
Рис: Рис отварите в подсоленной воде до полной готовности (но не переваривайте, он не должен превращаться в кашу). Откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть. Яйца: Сварите яйца вкрутую (8–10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите.
Шаг 2: Нарезка Ингредиентов
Крабовые палочки: Нарежьте небольшими кубиками. Яйца: Нарежьте мелкими кубиками. Огурец (если используете): Нарежьте мелкими кубиками. Если огурец очень водянистый, можно слегка отжать лишний сок. Зелень: Мелко нарубите.
Шаг 3: Сборка Салата
В большой миске соедините остывший рис, консервированную кукурузу (предварительно слив жидкость), нарезанные крабовые палочки, яйца, огурец и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом. Перемешайте все аккуратно, чтобы рис не помялся.
Шаг 4: Охлаждение
Перед подачей рекомендуется поставить салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы все вкусы соединились, а рис немного пропитался заправкой.
Советы
Рисовый вкус: Чтобы рис не слипался, после варки его можно промыть холодной водой, а затем добавить 1 чайную ложку растительного масла и перемешать. Легкая заправка: Для более легкой версии салата замените половину майонеза натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Дополнительные ингредиенты: Часто в этот салат добавляют мелко нарезанный Свежий укроп или немного Консервированного ананаса (для придания сладости).
