Всем доброго суток. Я очень рада, что вы заглянули ко мне «на огонёк». Сегодня хочу предложить вам сразу два рецепта салатов из пекинской капусты. Сразу хочу отметить, что эти салаты можно делать и из обычной капусты. Салаты абсолютно разные, но объединяет их одно – они очень-очень вкусные и делать их быстро и просто.
🔥 «МИНУТКА ЮМОРА», как всегда, будет в конце этой публикации ⤵️⤵️⤵️
Вкуснейший салат из пекинской капусты на каждый день и на праздник (всего 4 ингредиента)
Салат получается очень лёгкий, но в то же время сытный, с интересным, можно сказать, праздничным вкусом(ведь я в него добавила несколько хитрых ингредиентов😉)
Как готовить:
Берём один небольшой вилок пекинской капусты (у меня он весом 350 г). Шинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой и выкладываем в чашу.
С помощью специального приспособления измельчаем морковь на тонкие длинные полоски. Можно потереть морковь на Корейской тёрке.
Теперь берём небольшой кусочек варёно-копчёного мяса и режем его на тонкие полоски (соломкой). Здесь можно использовать и кусочек ветчины.
Также нам потребуется для салата консервированная кукуруза. Количество кукурузы - на ваше усмотрение, я добавила пять столовых ложек.
Делаем заправку для салата. В чаше смешиваем майонез и сметану. Добавляем измельчённый чеснок и перемешиваем.
Выкладываем эту заправку в салат и аккуратно перемешиваем салат.
Теперь солим и перчим салат по вкусу. Салат уже получается невероятно вкусный. Но если салат постоит в холодильнике хотя бы пару часов, вкус салата делается ещё лучше.
Подавать салат можно в красивом салатнике, а сверху украсить зеленью и помидорками черри.
РЕЦЕПТ:
Пекинская капуста - 350 г
Морковь - 1 шт (150 г)
Копчёное мясо (ветчина) 150 г
Кукуруза консервированная - 5 ст ложек
Майонез - 3 ст ложки
Сметана - 1 ст ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
_______________________
Пекинская капуста по-корейски (кимчи)
Этот салат из пекинской капусты делается за считанные минуты, а благодаря правильной заправке получается с очень интересным вкусом. Такой салат ещё называют «кимчи», и получается он действительно вкусный. А на следующий день он становится ещё вкуснее. И что ещё очень радует, салат делается за считанные минуты.
Таким же образом я делаю «кимчи» и из обычной капусты. Единственное отличие – салату из обычной капусты нужно больше времени настояться, чтобы капуста пропиталась вкусом заправки.
Пекинскую капусту разбираем на отдельные листья и режем на порционные куски.
Я не советую делать кусочки слишком маленькие.
Нарезанную капусту выкладываем в чашу. Сюда же выкладываем лук, нарезанный полукольцами и морковь, тертую на корейской тёрке.
Заправлять салат я решила готовой заправкой для корейской капусты, которую купила в «Магните».
Вы знаете, получился очень интересный вкус. Но если у вас нет под рукой этой заправки, то можно добавить в салат немного чеснока, растительного масла, яблочного уксуса. А специи добавляйте по вкусу: это кориандр, хмели-сунели, соль и черный молотый перец.
Ещё хорошо добавить в салат немного зелени - укропа, петрушки и кинзы.
Ну и перемешиваем окончательно салат и даем ему немного настояться.
Поверьте, получается не просто вкусно, а очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста - 700 - 750 г
Лук - 1 шт (100 г)
Морковь - 1 шт (150 г)
Укроп, петрушка, кинза - 1 пучок
Заправка:
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст ложки
Яблочный уксус - 1 - 2 ст ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч ложки
Соль, перец по вкусу
ИЛИ
Готовая заправка для корейской капусты
🔥 Надеюсь, что вам понравились эти рецепты. Готовьте и делитесь в комментариях своим мнением
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !