Всем доброго времени суток. Давно я не делилась с вами рецептами салатов из свёклы. Решила предложить вам два простеньких, но очень вкусных салатика из варёной свёклы. Если у вас уже есть варёная свёкла, то на приготовление этих салатов вы потратите не больше 10 минут.
🔥 А чтобы приготовление еды не было скучным, в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️ вас ждут весёлые картинки (фотографии) с надписями, которые обязательно поднимут вам настроение
Салат из свёклы с сыром сулугуни
Такой салатик получается очень вкусный и запросто подойдёт даже в качестве лёгкого ужина (я так часто и делаю для себя), а вот мои сыновья, конечно же, хотят к этому салату ещё чего-нибудь ☺️, и желательно из мяса.
Салат будет не из одной свёклы, поэтому выходит более сытный, но все равно лёгкий. Делается он, как и всегда, очень просто и быстро, а продукты для него, я думаю, всегда найдутся у вас в холодильнике.
Как готовить:
Варёную свёклу (а ещё вкуснее запеченую в духовке в фольге) трём на крупной тёрке
Варёные яйца также трём на крупной тёрке
Лук мелко режем
Небольшой пучок петрушки мелко режем (если любите кинзу можно добавить и её)
Чеснок трём на мелкой тёрке или измельчаем его удобным способом
Сыр с сулугуни (моцарелла) трём на крупной тёрке
Выкладываем в чашу все подготовленные ингредиенты, добавляем майонез (можно разбавить его "1 к 1" сметаной), солим, перчим по вкусу и перемешиваем
Наш салат готов! Видите как быстро и просто! Поверьте, ещё и очень вкусно!
Что потребуется:
Варёная свёкла - 3 средние шт
Варёное яйцо - 3 шт
Лук - 1 шт
Сыр сулугуни - 70 г
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Майонез (+сметана) - 2 - 3 ст ложки
Соль, перец по вкусу
——————————
Полезный салат из свеклы с грецкими орехами, зеленью и специями
Салат очень полезный, он получается легкий, но сытный, а благодаря зелени и специям - с интересным, насыщенным вкусом, даже с «кавказской ноткой», я бы сказала. Делать такой салат очень быстро, буквально 8–10 минут, если у вас уже есть варёная свёкла. У меня в запасе много рецептов салатов из свёклы, но именно этот салат один из самых любимых.
Как готовить:
Свёклу я потерла на корейской терке, но не на длинные полоски. Конечно же, свёкла должна быть вкусной, сладкой. Я даже иногда добавляю сахар в воду, когда варю свёклу, чтобы она получилась вкуснее.
Кинзу я нарезала мелко. Если кинзу не любите, можете использовать укроп, петрушку, базилик. Но мне нравится именно с кинзой
Грецкие орехи я порубила ножом на маленькие кусочки. Их можно измельчить блендером, но не «в пыль». Мне нравится, чтобы в салате чувствовались кусочки орехов. По желанию орехи можно подсушить немного на сковороде (но это необязательно).
Я в своём салате буду использовать готовую аджику «грузинскую перечную», в ней собран отличный букет специй и она сейчас продаётся в любом супермаркете («пятёрочка», «магнит», «светофор» и др.)
✔️Если нет готовой аджики, добавьте в салат:
3 зубчика чеснока
1 ч ложку (без верха) хмели-сунели
1 ч ложку (без верха) молотого кориандра
0,5 - 1 ч ложку смеси перцев
Смешиваем аджику с соевым соусом. Сюда же добавляем растительное масло.
Теперь в чаше соединяем свёклу, грецкие орехи, кинзу и перемешиваем.
Ну, и заливаем салат нашей заправкой, еще раз перемешиваем, и салатик готов.
Салатик получается с очень интересным и насыщенным вкусом. Свёкла, грецкие орехи, кинза, специи - это классика кавказской кухни!
Что потребуется:
3 небольших шт варёной свёклы (350 - 400 г)
0,5 стакана мелко рубленых грецких орехов (50 г)
0,5 пучка кинзы (другой зелени)
2 ст ложки соевого соуса
1 ч ложка с верхом грузинской аджики перечной
1 - 2 ст растительного масла (можно для салатов)
✔️Если нет готовой аджики :
3 зубчика чеснока
1 ч ложка хмели-сунели
1 ч ложка молотого кориандра
0,5 - 1 ч ложка смеси перцев
🔥 Как всегда, я очень надеюсь на обратную связь! Поверьте, ваши отзывы очень важны для меня 🤗. Ведь благодаря им (вашим отзывам), я могу судить, нравится ли вам то, что я делаю.
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !