✔️— Боря, нашему сыну таки нечего носить!
— Сара, я тебя умоляю, он носит мою фамилию!
✔️У меня такое чувство, что я себе не по карману…
✔️Сантехник Василий кладёт трубы по фэншую. Хотя, нет не так! Сантехнику Василию по фэншую, как он кладёт трубы…
/анекдоты для настроения/
Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную скумбрию в пряном рассоле. Это отличная закуска к ужину, которая порадует вас своим нежным вкусом и ароматом специй.
🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
Для начала нам понадобится рассол. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1 чайную ложку зёрен горчицы, 4 лавровых листа, 4 гвоздики, 3 душистых перца и 4 чёрных перца. Также добавляем 1 столовую ложку растительного масла. Всё это доводим до кипения и провариваем 1 минуту.
После этого снимаем кастрюлю с огня и полностью остужаем рассол. Это важно, заливать рыбу холодным рассолом, чтобы рыба не сварилась.
Теперь переходим к рыбе. Скумбрию выпотрошим и нарежем кусочками по 2 см. Лук нарежем кольцами и соединяем его со скумбрией. Всё это заливаем остывшим пряным рассолом. Можно использовать миску, банку, небольшую эмалированную кастрюлю. Но следите за тем, чтобы рыба и лук были полностью покрыты рассолом. При необходимости поставьте гнёт
Отправляем нашу рыбу в холодильник минимум на 24 часа. Через сутки рыба будет готова — нежная, солёная, с лёгким ароматом специй. Отличная закуска к ужину! Да и на праздничный стол подать такую рыбку не стыдно!
РЕЦЕПТ:
Скумбрия 2 шт
Лук 1 шт
✔️Рассол:
Вода 0,5 л
Соль 2 ст ложки
Сахар 1 ст ложка
Кориандр молотый 1 ч ложка
Горчица в зернах 1 ч ложка
Лавровый лист 4 шт
Гвоздика 3-4 шт
Душистый перец 3 шт
Чёрный перец 4 шт
Растительное масло 1 ст ложка
🔥 Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте и делитесь в комментариях своим мнением
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !