✔️— Жду тебя в актовом зале.
— Зачем?
— Вот скажи мне, зачем обеденный зал?
— Для обедов.
— А танцевальный?
— Для танцев.
— А актовый?
— …
✔️Как говорит мой психолог, на свой счёт принимать нужно только деньги…
✔️ — На каком сроке вы почувствовали шевеление ребенка?
— Когда он снял квартиру и съехал…
/анекдоты для хорошего настроения/
Чтобы сдобная выпечка радовала вас не только вкусом, но и «глазу было приятно» я использую различные, очень простые приёмы. И сегодня я хочу поделиться с вами несколькими способами украсить верх пирогов или булочек, чтобы они получились действительно такими красивыми, что будет не стыдно подать их на самый праздничный стол. Причём на все эти способы не нужно тратить кучу времени и денег
🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
1. ЧЕМ СМАЗАТЬ ДРОЖЖЕВУЮ ВЫПЕЧКУ В ПОСТ
Вы знаете, я сначала даже не поверила, что этот способ работает, но... он превзошёл все мои ожидания. Выпечка получается очень красивой, а при желании её можно ещё посыпать сверху, например, кунжутом.
Для смазывания нам понадобится:
сода пищевая – 0,5 ч ложки
вода – 50 мл (4 ст ложки)
Размешиваем в теплой кипяченой воде соду и этим раствором смазываем подошедшее тесто.
Верх у выпечки действительно получается красивый, золотистый.
2. МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ВАРИАНТ ОБМАЗКИ СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ
Чтобы придать сдобной выпечке красивый глянцевый вид, я её смазываю своей любимой обмазкой, которая делает выпечку даже красивее выпечки, смазанной яйцом с молоком.
Смешиваем в чаше по 1 ст ложке сметаны и растительного масла, добавляем 1 маленькое яйцо и этой смесью смазываем подошедшую выпечку.
3. ЧТО Я ДЕЛАЮ, ЧТОБЫ ГЛЯНЕЦ НА ВЫПЕЧКЕ БЛЕСТЕЛ
А чтобы глянец ещё лучше блестел, я горячую сдобу (которую только что вытащила из духовки) быстро смазываю смесью водки и мёда (пропорция 1 : 1). Водка испарится, а мёд даст дополнительный блеск.
4. МОЖНО УКРАСИТЬ ВЕРХ ВЫПЕЧКИ РАЗЛИЧНЫМИ ПОСЫПКАМИ
Если у вас несладкая выпечка, её вверх можно посыпать тертым сыром, семечками кунжута или маком.
5. ПРОСТОЙ СПОСОБ УКРАСИТЬ СЛАДКУЮ ВЫПЕЧКУ
А ещё вверх сладкой выпечки можно смазать простой водой и посыпать сахаром, сахаром с измельченным орехом или маком
6. УКРАШАЮ ВЕРХ ВЫПЕЧКИ ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ
Берём 50 г сливочного масла, по 100 г сахара и муки и перетираем всё это в крошку. В эту крошку можно добавлять молотые орехи, корицу и другие специи. Чтобы крошка хорошо держалась, изделия из сдобного теста сначала смазываем яйцом или желтком с молоком,а затем посыпаем крошкой.
7. ДЕЛАЮ БУЛОЧКИ С ПОМАДКОЙ
Для помадки беру:
150 г сахарной пудры
2,5–3 ст. ложки воды (можно взять пополам лимонный сок и воду).
В сахарную пудру постепенно ввожу воду и перемешиваю (должна получиться тягучая масса, не жидкая). Наношу эту помадку ещё на горячую выпечку.
🔥 Надеюсь, что вам были полезны мои советы, и вы обязательно напишите об этом в комментариях.
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !