536,1 тыс подписчиков

Юмор 😂 и весёлые картинки для позитива❗️ сдобный отрывной пирог очень нежный и не сухой благодаря начинке

9 июля9 июл

2384

3 мин

Оглавление

И сначала сделаем тесто.
Делаем творожную начинку
РЕЦЕПТ:

✔️Жена: - Ты можешь не зевать когда я с тобой разговариваю?!

Муж: - Я не зеваю, я пытаюсь что-то сказать!

✔️Заказал мыло по интернету. Теперь, твою мать, попёрла реклама верёвок и табуреток.

✔️Бог дал - Бог взял. Вот на эту разницу и живём…

/Анекдоты для хорошего настроения/

Сегодня мы с вами приготовим пирог, который, на мой взгляд, намного вкуснее любого торта

Я предложу вам простой, и в то же время самый удачный рецепт теста для сдобной выпечки (из всех рецептов, что я знаю). Тесто получается воздушное, пушистое, не сухое, с ярко выраженным сливочным вкусом. А если ещё добавить начинку, да сверху хрустящую, красивую корочку?! Поверьте, у вас от этого пирога на праздничном столе уже через 5 минут останутся только крошки и ооочень вкусные воспоминания!

🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным

Итак начнём

И сначала сделаем тесто.

В теплое кипяченое молоко высыпаем сахар, щепотку соли и сухие дрожжи. Оставляем это минут на 10, чтобы дрожжи и сахар растворились в молоке.

Теперь сюда вбиваем яйцо, выливаем растительное масло, выкладываем размягченное сливочное масло и венчиком разминаем сливочное масло до более-менее однородного состояния.

Высыпаем в чашу просеянную муку и ванилин.

Прямо в чаше сначала лопаткой замешиваем очень мягкое, липнущее к рукам тесто.

Затем я вымешиваю тесто рукой в течение 5 минут, оно делается более эластичное и уже почти не липнет к рукам.

А вот теперь если вы торопитесь, чашу с тестом можно поставить на кастрюлю с тёплой водой, и тесто подойдёт меньше, чем за час.

Но мне больше нравится холодный способ. Я выкладываю тесто в целлофановый пакет и убираю пакет с тестом в холодильник.

Вы знаете, тесто получается шикарное. У меня оно провело в холодильнике около 4 часов.

Делаем творожную начинку

В чаше смешиваем творог, сахар, яйцо и ванилин. Творог необходимо хорошо отжать, чтобы начинка сильно не текла

Обминаем тесто и делим на две части.

Раскатываем одну часть теста в лист, толщиной 3 мм и распределяем по нему половину начинки.

Скатываем тесто с начинкой в рулет. Защипываем края рулета.

Также поступаем и со второй частью теста

Берем форму (диаметром 28 см), застилаем её бумагой для выпечки, а бока смазываем растительным маслом.

Разрезаем рулеты на кусочки, шириной 3,5 - 4 см. Эти рулетики выкладываем в форму, разрезом вверх, чтобы спираль рулета была видна.

Ставим форму с пирогом на 20 минут в тёплом месте расстояться.

Выпекаем пироги в духовке, разогретой до 180° около 30 -35 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.

Корочка на пироге с творогом получается красивая, но чтобы она блестела, я смазываю горячий пирог сверху смесью мёда и водки, взятых в пропорции 1 : 1. Водка испарится, а мёд придаст выпечке красивый блеск.